🛒 Le prix, pour vrai
Le panier d'épicerie au Québec
L'indice d'inflation du panier d'épicerie : des produits de base, semaine après semaine, dans les circulaires. Deux mesures — le prix annoncé et le prix au kg/L — et l'écart entre les deux, c'est la shrinkflation.
102,6
indice actuel
22/22 produits relevés
22
produits suivis
80
semaines d'historique
—
écart shrinkflation
pas assez de formats fiables cette semaine
📖 Comment lire cette page
L'indice vaut 100 la semaine de référence (7 avr. 2025). Au-dessus de 100 = le panier coûte plus cher; en dessous = moins cher. Les prix sont ceux des circulaires — l'indice bouge donc avec les promotions autant qu'avec l'inflation. L'écart shrinkflation = prix ajusté au kg/L moins prix annoncé, sur les mêmes produits : positif = les formats rétrécissent plus vite que les prix ne baissent.
🧮 Méthodologie
Panier fixe de 22 produits de base. Prix médians par semaine dans les circulaires (médiane mobile sur 3 semaines pour lisser les promotions), indice = 100 à la semaine de référence. Les observations aberrantes sont écartées (plus de 4 écarts absolus médians du prix habituel du produit). L'indice ajusté utilise le prix au kg/L, calculé uniquement quand le format est écrit dans la circulaire — jamais deviné à partir d'une autre source, sinon on affirmerait que le format n'a pas changé, ce qui est précisément ce qu'on cherche à mesurer. L'écart shrinkflation ne compare que les produits qui ont les deux mesures la même semaine. Sources : archives Flipp 2025-2026 + circulaires courantes.
Produits suivis :
Lait · Beurre · Pain tranché · Bœuf haché · Poitrines de poulet · Œufs · Pommes de terre · Café moulu · Pâtes · Riz · Cheddar · Yogourt grec · Jus d'orange · Farine tout usage · Sucre granulé · Beurre d'arachide · Céréales · Ketchup · Mayonnaise · Oignons · Laitue · Carottes
📉 Les formats qui rétrécissent — l'écart entre les deux indices, produit par produit — le suivi shrinkflation.
🧾 Voir les données derrière chaque chiffre Article, semaine, magasin, prix et format — chaque ligne annoncée que l'indice a comptée, y compris celles qu'il a rejetées.
Mis à jour le 22 octobre 2026 ⬇ Télécharger les données (CSV) ⬇ Télécharger toutes les observations (CSV)
📈 Évolution du panier
Ligne noire : le panier tel qu'annoncé. Ligne rouge pointillée : le prix ajusté au kg/L. La coupure va du 6 octobre au 7 décembre 2025 — aucune circulaire n'a été collectée pendant ces neuf semaines.
Voir les données en tableau
| Semaine | Prix du panier (annoncé) | Couverture | Prix ajusté au kg/L | Écart shrinkflation |
|---|---|---|---|---|
| 19 oct. 2026 | 102,6 | 22/22 | 105,0 | — |
| 12 oct. 2026 | 100,5 | 22/22 | 101,6 | — |
| 5 oct. 2026 | 97,2 | 22/22 | 98,3 | — |
| 28 sept. 2026 | 98,1 | 22/22 | 97,8 | — |
| 21 sept. 2026 | 103,6 | 22/22 | 100,0 | — |
| 14 sept. 2026 | 101,6 | 22/22 | 101,7 | — |
| 7 sept. 2026 | 99,2 | 22/22 | 100,0 | — |
| 31 août 2026 | 94,9 | 22/22 | 87,1 | — |
| 24 août 2026 | 95,0 | 22/22 | — | — |
| 17 août 2026 | 92,7 | 22/22 | — | — |
| 10 août 2026 | 96,2 | 22/22 | — | — |
| 3 août 2026 | 96,4 | 22/22 | — | — |
| 27 juill. 2026 | 96,6 | 22/22 | — | — |
| 20 juill. 2026 | 96,8 | 22/22 | — | — |
| 13 juill. 2026 ⏳ | — | 22/22 | — | — |
| 29 juin 2026 | 94,0 | 21/22 | 109,3 | — |
| 22 juin 2026 | 91,5 | 21/22 | 102,1 | — |
| 15 juin 2026 | 89,9 | 21/22 | 90,6 | — |
| 8 juin 2026 | 90,6 | 21/22 | 105,0 | — |
| 1 juin 2026 | 97,3 | 21/22 | 106,8 | — |
| 25 mai 2026 | 95,9 | 22/22 | 108,8 | — |
| 18 mai 2026 | 96,7 | 22/22 | 102,7 | — |
| 11 mai 2026 | 96,5 | 22/22 | 101,1 | — |
| 4 mai 2026 | 94,3 | 22/22 | 104,2 | — |
| 27 avr. 2026 | 93,4 | 22/22 | 101,2 | — |
| 20 avr. 2026 | 90,5 | 22/22 | 103,6 | — |
| 13 avr. 2026 | 90,3 | 22/22 | 102,9 | — |
| 6 avr. 2026 | 100,8 | 22/22 | 107,8 | — |
| 30 mars 2026 | 95,8 | 22/22 | 107,0 | — |
| 23 mars 2026 | 99,9 | 22/22 | 108,7 | — |
| 16 mars 2026 | 97,9 | 22/22 | 108,3 | — |
| 9 mars 2026 | 101,2 | 22/22 | 111,2 | — |
| 2 mars 2026 | 96,5 | 22/22 | 105,7 | — |
| 23 févr. 2026 | 97,1 | 22/22 | 99,1 | — |
| 16 févr. 2026 | 98,1 | 22/22 | 99,3 | — |
| 9 févr. 2026 | 99,4 | 22/22 | 91,6 | — |
| 2 févr. 2026 | 97,2 | 22/22 | 96,0 | — |
| 26 janv. 2026 | 97,7 | 22/22 | 96,4 | — |
| 19 janv. 2026 | 96,9 | 22/22 | 98,5 | — |
| 12 janv. 2026 | 93,3 | 22/22 | 89,5 | — |
| 5 janv. 2026 | 96,7 | 22/22 | 88,0 | — |
| 29 déc. 2025 | 96,3 | 21/22 | 87,0 | — |
| 22 déc. 2025 | 95,4 | 22/22 | 93,8 | — |
| 15 déc. 2025 | 96,3 | 22/22 | 97,8 | — |
| 8 déc. 2025 | 97,2 | 22/22 | 100,0 | — |
| 1 déc. 2025 ⏳ | 96,2 | 22/22 | — | — |
| 24 nov. 2025 ⏳ | 99,8 | 21/22 | — | — |
| 17 nov. 2025 ⏳ | 99,7 | 22/22 | — | — |
| 10 nov. 2025 | 97,6 | 22/22 | — | — |
| 3 nov. 2025 | 98,9 | 22/22 | — | — |
| 27 oct. 2025 | 96,7 | 22/22 | — | — |
| 20 oct. 2025 | 97,3 | 22/22 | — | — |
| 13 oct. 2025 | 96,4 | 22/22 | — | — |
| 6 oct. 2025 | 95,2 | 22/22 | — | — |
| 29 sept. 2025 | 93,9 | 22/22 | — | — |
| 22 sept. 2025 | 95,8 | 22/22 | — | — |
| 15 sept. 2025 | 97,1 | 22/22 | — | — |
| 8 sept. 2025 | 97,6 | 22/22 | — | — |
| 1 sept. 2025 | 92,2 | 22/22 | — | — |
| 25 août 2025 | 97,2 | 22/22 | — | — |
| 18 août 2025 | 98,9 | 22/22 | — | — |
| 11 août 2025 | 96,6 | 22/22 | — | — |
| 4 août 2025 | 96,0 | 22/22 | — | — |
| 28 juill. 2025 | 93,5 | 21/22 | — | — |
| 21 juill. 2025 | 93,5 | 22/22 | — | — |
| 14 juill. 2025 | 89,5 | 22/22 | — | — |
| 7 juill. 2025 | 92,8 | 22/22 | — | — |
| 30 juin 2025 | 94,2 | 22/22 | — | — |
| 23 juin 2025 | 94,2 | 22/22 | — | — |
| 16 juin 2025 | 94,2 | 22/22 | — | — |
| 9 juin 2025 | 92,0 | 22/22 | — | — |
| 2 juin 2025 | 95,8 | 22/22 | — | — |
| 26 mai 2025 | 93,9 | 21/22 | — | — |
| 19 mai 2025 | 99,5 | 21/22 | — | — |
| 12 mai 2025 | 100,2 | 21/22 | — | — |
| 5 mai 2025 | 100,7 | 21/22 | — | — |
| 28 avr. 2025 | 95,0 | 22/22 | — | — |
| 21 avr. 2025 | 97,2 | 22/22 | — | — |
| 14 avr. 2025 | 96,2 | 22/22 | — | — |
| 7 avr. 2025 | 100,0 | 22/22 | — | — |
Prix observé dans la circulaire
Comparaison suspendue jusqu'à la validation des formats et conditions.
📊 Les plus fortes variations vs le départ
Variations du prix annoncé vs 7 avr. 2025
Plus forte baisse : Carottes, en recul de 18,9 % depuis la semaine de référence — de 3,22 $ à 2,61 $. Plus forte hausse : Pommes de terre, en hausse de 21,5 % — de 3,49 $ à 4,24 $.
3,49 $ → 4,24 $ · 15 annonces alors, 28 maintenant
11,72 $ → 14,00 $ · 8 annonces alors, 35 maintenant
5,23 $ → 5,99 $ · 11 annonces alors, 75 maintenant
2,99 $ → 3,26 $ · 8 annonces alors, 6 maintenant
5,50 $ → 5,74 $ · 9 annonces alors, 42 maintenant
9,99 $ → 9,99 $ · 32 annonces alors, 95 maintenant
5,64 $ → 5,64 $ · 5 annonces alors, 27 maintenant
5,19 $ → 5,09 $ · 19 annonces alors, 16 maintenant
6,04 $ → 5,50 $ · 14 annonces alors, 35 maintenant
5,62 $ → 5,00 $ · 10 annonces alors, 48 maintenant
3,25 $ → 2,73 $ · 8 annonces alors, 24 maintenant
10,12 $ → 8,25 $ · 5 annonces alors, 29 maintenant
3,22 $ → 2,61 $ · 15 annonces alors, 30 maintenant
Variation du prix annoncé par rapport à la semaine de référence, pour chaque produit ayant au moins 5 prix annoncés dans les deux semaines. Une seule base de comparaison : le prix affiché du format, pas le prix au kilo.
9 produits retenus — trop peu d'annonces
Ces produits ont bougé eux aussi, mais sur trop peu de prix annoncés pour que l'écart veuille dire quelque chose. Classer les produits selon l'ampleur de leur variation récompense exactement les données les plus minces : on publie donc le nombre d'annonces plutôt que le pourcentage.
- Farine tout usage — 4 annonces alors, 1 maintenant
- Poitrines de poulet — 2 annonces alors, 26 maintenant
- Cheddar — 9 annonces alors, 3 maintenant
- Laitue — 1 annonces alors, 2 maintenant
- Mayonnaise — 3 annonces alors, 25 maintenant
- Sucre granulé — 2 annonces alors, 10 maintenant
- Oignons — 4 annonces alors, 10 maintenant
- Ketchup — 3 annonces alors, 20 maintenant
- Yogourt grec — 1 annonces alors, 7 maintenant