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Braised Chicken Thighs with Potatoes and Carrots

Name: Braised Chicken Thighs with Potatoes and Carrots
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Québec
Ingredients: 1 pkg Whole chicken; 1 pkg Pomme De Terre Blanche; 1 sac Onions; 1 lb Carrots; 1 canne Broth; 1 bouteille Olive oil; 1 pkg Salt; 1 pkg Pepper

poulet 4 portions · 60 min · 8 Ingredients

Recipe from the week of August 23, 2026

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Ingredients

Whole chicken

1 pkg
Pomme De Terre Blanche

1 pkg
Onions

1 sac
Carrots

1 lb
Broth

1 canne
Olive oil

1 bouteille
Salt

1 pkg
Pepper

1 pkg

Steps

1 Assaisonnez les cuisses de poulet avec le sel et le poivre.
2 Chauffez l'huile d'olive dans une grande casserole et faites dorer les cuisses de poulet des deux côtés.
3 Ajoutez les oignons émincés et les carottes en rondelles; faites revenir 5 minutes.
4 Versez le bouillon de bœuf et portez à ébullition.
5 Ajoutez les pommes de terre blanches coupées en quartiers, couvrez et laissez mijoter 30 minutes.
6 Rectifiez l'assaisonnement et servez chaud.