Curry de poulet Patak's au chou-fleur rôti

Ingrédients

• Hauts De Cuisse De Poulet Désossés

  700 g · En spécial cette semaine

  9,07 $

  Super C

• Sauce Indienne Patak’s

  400 ml · En spécial cette semaine

  3,99 $

  Super C

• Chou-fleur OU Rapini Ou Fenouil Andy Boy

  1

  1,99 $

  Super C

• Riz

  250 g · Prix régulier

  2,49 $

  Super C

• Oignons

  300 g

  0,79 $

  Pasquier

• Ail

  25 g · Déjà à la maison

  0,00 $

• Yogourt

  500 g · En spécial cette semaine

  4,49 $

  Super C

Équipement

1. 1 Préchauffer le four, détailler le chou-fleur en bouquets, l'huiler, l'assaisonner et le rôtir sur une plaque.
2. 2 Couper le poulet en cubes et l'assaisonner de sel et de poivre.
3. 3 Saisir le poulet dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit doré.
4. 4 Ajouter l'oignon émincé et l'ail haché, cuire quelques instants.
5. 5 Verser la sauce Patak's et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
6. 6 Cuire le riz et servir le curry avec le chou-fleur rôti et une cuillère de yogourt.

1. 1 Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Détailler le chou-fleur en bouquets moyens, les mélanger sur une plaque à pâtisserie avec un filet d'huile, du paprika fumé, du sel et du poivre, puis étaler en une seule couche. Rôtir jusqu'à ce que les pointes soient dorées et croustillantes, 20 à 25 minutes, en retournant à mi-cuisson.
2. 2 Pendant que le chou-fleur rôtit, couper les hauts de cuisse de poulet désossés en cubes de 3 cm et les assaisonner généreusement de sel et de poivre sur toutes les faces.
3. 3 Chauffer un filet d'huile dans une poêle de 30 cm à feu moyen-vif. Saisir le poulet en un seul étage jusqu'à ce que le fond soit bien doré, 5 à 6 minutes, puis retourner les cubes.
4. 4 Baisser à feu moyen, ajouter l'oignon émincé et l'ail haché, et cuire en remuant jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et parfumé, environ 2 minutes.
5. 5 Verser le pot de sauce indienne Patak's, gratter le fond de la poêle, puis laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit tendre et que la sauce nappe le dos d'une cuillère, 8 à 10 minutes. Ajuster le sel.
6. 6 Cuire le riz selon les indications du sac. Servir le curry sur le riz, accompagné du chou-fleur rôti et d'une cuillère de yogourt nature pour adoucir.

💡 Le curry se congèle très bien jusqu'à 3 mois; ajouter le chou-fleur rôti au moment de servir.

Recette générée par IA à partir des rabais réels de la semaine. Les prix viennent des circulaires : la disponibilité en magasin est à vérifier.