Gratin d'aubergines au bœuf haché

Ingrédients

• Bœuf haché

  1 lb

• Aubergines

  1 pkg

• Tomates

  1 pkg

• Oignons

  1 pkg

• Fromage mozzarella

  1 pkg

• Huile d'olive

  1 pkg

• Sel

  1 pkg

• Poivre

  1 pkg

1. 1 Préchauffer le four à 375 °F.
2. 2 Couper les aubergines en tranches, les saler et les laisser dégorger 10 minutes.
3. 3 Hacher l'oignon et les tomates rouges des champs.
4. 4 Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive, cuire l'oignon et le bœuf haché.
5. 5 Ajouter les tomates hachées, saler et poivrer; laisser mijoter 10 minutes.
6. 6 Dans un plat à gratin, alterner les tranches d'aubergines et la sauce à la viande.
7. 7 Couvrir de fromage mozzarella et cuire au four de 20 à 25 minutes.

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