Gratin de pâtes crémeux au jambon et au brocoli

Ingrédients

• Barilla Pasta

  500 g

• Gaspésien Cooked Ham

  450 g

• Philadelphia Cream Cheese Product

  250 g

• Brocoli

  2.5

• Oignons

  450 g

• Fromage mozzarella

  250 g

• Lait 3.25%

  750 ml

• Beurre

  50 g

Équipement

1. 1 Cuire les pâtes Barilla à l'eau bouillante salée en ajoutant le brocoli en bouquets 3 min avant la fin; égoutter.
2. 2 Chauffer le beurre dans une casserole et faire revenir les oignons émincés jusqu'à translucides.
3. 3 Ajouter le jambon en dés et cuire 3 min.
4. 4 Incorporer le fromage à la crème Philadelphia et le lait; cuire en remuant jusqu'à sauce lisse et nappante.
5. 5 Mélanger la sauce, les pâtes et le brocoli, verser dans un plat et couvrir de mozzarella.
6. 6 Gratiner 20-25 min à 200 °C jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant, puis laisser reposer 5 min.

1. 1 Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition, y cuire les pâtes Barilla al dente en ajoutant le brocoli en petits bouquets 3 min avant la fin de la cuisson, puis égoutter le tout en réservant un peu d'eau de cuisson.
2. 2 Dans une casserole moyenne à feu moyen, faire fondre le beurre et faire revenir les oignons émincés 4-5 min, jusqu'à ce qu'ils soient translucides et légèrement dorés.
3. 3 Ajouter le jambon Gaspésien coupé en dés de 1 cm et cuire 3 min, jusqu'à ce qu'il commence à dorer sur les bords.
4. 4 Baisser le feu, incorporer le fromage à la crème Philadelphia et le lait, puis cuire 3-4 min en fouettant jusqu'à obtenir une sauce lisse et nappante; assouplir avec un peu d'eau de cuisson si elle épaissit trop.
5. 5 Mélanger la sauce avec les pâtes et le brocoli, verser dans un plat allant au four et couvrir généreusement de mozzarella râpée.
6. 6 Cuire au four préchauffé à 200 °C (400 °F) 20-25 min, jusqu'à ce que le fromage soit doré et le pourtour bouillonnant, puis laisser reposer 5 min avant de servir.

💡 Monter le gratin la veille et le cuire au moment voulu, ou congeler avant cuisson jusqu'à 2 mois.

💡 Un reste de poulet ou de bologna coupé en dés remplace très bien le jambon.

Recette générée par IA à partir des rabais réels de la semaine. Les prix viennent des circulaires : la disponibilité en magasin est à vérifier.