Hachis parmentier au bœuf et aux carottes

Ingrédients

• Bœuf Haché

  500 g

  2,38 $

  Marché Lian Tai

• Carottes En Sac

  4

  0,58 $

  Btrust Supermarket

• Pommes de terre

  600 g

  0,99 $

  Val-Mont

• Oignons

  300 g

  2,58 $

  Marché Lian Tai

• Ail

  25 g · Déjà à la maison

  0,00 $

• Beurre

  50 g · Déjà à la maison

  0,00 $

• Lait 2%

  500 ml

  3,14 $

  Marché Lian Tai

• Sauce tomate

  500 ml

  2,78 $

  Marché Lian Tai

Équipement

1. 1 Peler les pommes de terre et les cuire dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles s'écrasent facilement.
2. 2 Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
3. 3 Faire revenir l'oignon et l'ail dans le beurre, ajouter le bœuf haché et cuire en l'émiettant jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé.
4. 4 Ajouter les carottes râpées et la sauce tomate, assaisonner et laisser mijoter à feu doux.
5. 5 Écraser les pommes de terre avec le lait et le beurre, saler et poivrer.
6. 6 Étaler la préparation au bœuf dans un plat, couvrir de purée et lisser la surface.
7. 7 Cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré, puis laisser reposer avant de servir.

1. 1 Peler les pommes de terre, les couper en cubes égaux et les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'une pointe de couteau s'y enfonce sans résistance, 18 à 20 min.
2. 2 Préchauffer le four à 200 °C (400 °F) et beurrer légèrement un plat de cuisson.
3. 3 Dans une poêle à feu moyen, faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché dans la moitié du beurre jusqu'à ce qu'ils soient translucides, 3 min; ajouter le bœuf haché et cuire en l'émiettant jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé et que le fond commence à dorer, 6 à 8 min.
4. 4 Ajouter les carottes râpées et la sauce tomate, saler, poivrer et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les carottes soient tendres et le mélange presque sec, 8 à 10 min.
5. 5 Égoutter les pommes de terre, les écraser avec le lait 2 % et le reste du beurre jusqu'à une purée lisse; saler et poivrer, sans trop mélanger pour éviter qu'elle devienne collante.
6. 6 Étaler la préparation au bœuf en couche uniforme dans le plat, couvrir de purée et lisser la surface à la spatule en créant quelques sillons.
7. 7 Cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant, 25 à 30 min; laisser reposer 5 à 10 min avant de servir pour que les portions se tiennent.

💡 Se prépare d'avance et se congèle en portions : réchauffer au four à 180 °C (350 °F) couvert d'aluminium.

Recette générée par IA à partir des rabais réels de la semaine. Les prix viennent des circulaires : la disponibilité en magasin est à vérifier.