Pâtes au bacon fumé et courge butternut rôtie

Ingrédients

• Bacon fumé au bois de pommier Gold Label

  250 g

  5,99 $

  Val-Mont

• Courges buttercup, butternut, spaghetti ou poivrée

  1 courge

  0,99 $

  Val-Mont

• Sauce pour pâtes Sélection Jardin Catelli

  500 ml

  2,99 $

  Val-Mont

• Pâtes

  350 g

  1,67 $

  Val-Mont

• Oignons

  300 g

  0,77 $

  Supermarché Atlantis

• Ail

  25 g · Déjà à la maison

  0,00 $

• Fromage cheddar

  125 g

  6,49 $

  Val-Mont

• Huile d'olive

  50 ml · Déjà à la maison

  0,00 $

Équipement

1. 1 Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Couper la courge butternut en cubes, les mélanger avec l'huile d'olive, sel et poivre, puis rôtir sur une plaque 25 à 30 min.
2. 2 Cuire les spaghettis dans l'eau bouillante salée jusqu'à al dente ; réserver un peu d'eau de cuisson et égoutter.
3. 3 Faire revenir le bacon coupé en lanières dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant ; réserver en gardant un peu de gras.
4. 4 Faire suer l'oignon et l'ail émincés dans le gras de bacon, verser la sauce pour pâtes Catelli et mijoter 5 min.
5. 5 Mélanger les pâtes, la courge rôtie et le bacon dans la poêle avec un peu d'eau de cuisson, puis garnir de cheddar râpé.

1. 1 Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Couper la courge butternut en cubes de 2 cm (environ 900 g), les mélanger sur la plaque avec 2 c. à soupe d'huile d'olive, sel et poivre, puis rôtir 25 à 30 min jusqu'à ce que les cubes soient tendres et caramélisés sur les bords.
2. 2 Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition et cuire les spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient al dente, en remuant de temps en temps ; réserver 125 ml d'eau de cuisson avant d'égoutter.
3. 3 Pendant que les pâtes cuisent, couper le bacon en lanières et le faire revenir dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, 6 à 8 min ; retirer le bacon et réserver, en laissant 1 c. à soupe de gras dans la poêle.
4. 4 Baisser à feu moyen, faire suer l'oignon émincé 3 min jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajouter l'ail haché et cuire 30 s jusqu'à ce qu'il embaume ; verser la sauce pour pâtes Catelli, poivrer et laisser mijoter 5 min.
5. 5 Ajouter les spaghettis, la courge rôtie et le bacon dans la poêle avec un peu d'eau de cuisson réservée, mélanger 1 min à feu moyen jusqu'à ce que la sauce enrobe les pâtes ; retirer du feu et garnir de cheddar râpé.

💡 Doublez la courge rôtie : les restes se congèlent très bien pour un lunch de la semaine.

Recette générée par IA à partir des rabais réels de la semaine. Les prix viennent des circulaires : la disponibilité en magasin est à vérifier.