Pilons de poulet rôtis au paprika fumé et patates sucrées

Ingrédients

• Fresh chicken drumsticks

  1,2 kg

  1,99 $

  Bonanza

• Patates sucrées

  600 g

  0,79 $

  Bonanza

• Oignons

  300 g

  0,79 $

  Pasquier

• Ail

  25 g · Déjà à la maison

  0,00 $

• Paprika fumé

  25 g · Déjà à la maison

  0,00 $

• Huile d'olive

  50 ml · Déjà à la maison

  0,00 $

• Citrons

  2

  1,49 $

  Marché Salaberry

• Miel

  50 g · Déjà à la maison

  0,00 $

Équipement

1. 1 Préchauffer le four à 220 °C (425 °F) et tapisser une grande plaque de papier parchemin.
2. 2 Couper les patates sucrées en cubes et l'oignon en quartiers; mélanger sur la plaque avec l'huile, l'ail haché et la moitié du paprika fumé.
3. 3 Assaisonner les pilons de sel, de poivre et du reste du paprika, puis les déposer sur la plaque.
4. 4 Enfourner 35 à 40 min, jusqu'à ce que la peau soit dorée et croustillante.
5. 5 Badigeonner les pilons de miel et de jus de citron, puis remettre au four 5 min.
6. 6 Laisser reposer 5 min et servir avec des quartiers de citron.

1. 1 Préchauffer le four à 220 °C (425 °F) et tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin.
2. 2 Laver les patates sucrées et les couper en cubes de 2 cm sans les peler; émincer l'oignon en quartiers et hacher finement l'ail. Sur la plaque, mélanger le tout avec 3 c. à soupe d'huile d'olive, la moitié du paprika fumé, du sel et du poivre.
3. 3 Éponger les pilons avec du papier essuie-tout pour une peau croustillante, puis les enrober du reste du paprika fumé, de sel et de poivre en massant bien la peau.
4. 4 Déposer les pilons sur la plaque entre les légumes et enfourner 35 à 40 min, jusqu'à ce que la peau soit bien dorée et croustillante et que le jus qui s'écoule soit clair.
5. 5 À mi-cuisson, arroser les pilons du jus de citron et les badigeonner d'un peu de miel délayé dans une cuillère d'eau chaude.
6. 6 Laisser reposer 5 min hors du four, arroser des jus de la plaque et servir avec des quartiers de citron.

💡 Si les pilons dorent trop vite, baisser le four à 200 °C (400 °F) et couvrir de papier d'aluminium.

💡 Les patates sucrées peuvent être remplacées par des pommes de terre ordinaires, même temps de cuisson.

Recette générée par IA à partir des rabais réels de la semaine. Les prix viennent des circulaires : la disponibilité en magasin est à vérifier.