Poêlée de bœuf haché aux poivrons et maïs sucré sur riz

Ingrédients

• Bœuf haché maigre

  675 g

• Poivrons verts, rouges, jaunes ou oranges

  3

• Mais sucré

  2 épis

• Riz

  250 g

• Sauce tomate

  500 ml

• Ail

  25 g

• Poudre de chili

  25 g

• Cumin

  25 g

Équipement

1. 1 Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif et y émietter le bœuf haché ; cuire 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.
2. 2 Couper les poivrons en dés, égrener le maïs et hacher l'ail.
3. 3 Ajouter les poivrons, l'ail, la poudre de chili et le cumin ; cuire 4 à 5 minutes en remuant.
4. 4 Incorporer le maïs et la sauce tomate, puis laisser mijoter 5 minutes à feu moyen ; saler et poivrer.
5. 5 Pendant ce temps, cuire le riz selon les indications du paquet.
6. 6 Servir la poêlée de bœuf sur un lit de riz chaud.

1. 1 Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif (7/10) et y déposer le bœuf haché maigre en l'émiettant à la cuillère de bois ; cuire 6 à 8 minutes, sans trop remuer au début, jusqu'à ce qu'il ne reste plus aucune trace rosée et que la viande commence à dorer par endroits.
2. 2 Pendant ce temps, couper les poivrons en dés de 2 cm, égrener les épis de maïs avec un couteau et hacher l'ail finement.
3. 3 Ajouter les dés de poivrons, l'ail, la poudre de chili et le cumin dans la poêle ; cuire 4 à 5 minutes à feu moyen-vif en remuant, jusqu'à ce que les poivrons ramollissent légèrement et que les épices embaument la cuisine.
4. 4 Incorporer le maïs sucré et la sauce tomate, puis laisser mijoter 5 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que la sauce épaississe et nappe la viande ; goûter, puis saler et poivrer.
5. 5 Pendant que la sauce mijote, cuire le riz dans une casserole moyenne selon les indications du paquet, jusqu'à ce qu'il soit tendre et que l'eau soit absorbée.
6. 6 Servir la poêlée de bœuf fumante sur un lit de riz chaud, en arrosant chaque portion de sauce.

💡 Le bœuf haché de poulet ou de dinde fonctionne aussi dans cette recette.

💡 Congelez les portions simples jusqu'à 3 mois et réchauffez à la poêle.

Recette générée par IA à partir des rabais réels de la semaine. Les prix viennent des circulaires : la disponibilité en magasin est à vérifier.