Sauté de poulet haché aux poireaux et riz

Ingrédients

• Poulet Haché Surgelé Zabiha

  450 g

• Poireaux X4

  2

• Riz

  250 g

• Ail

  25 g

• Oignons

  300 g

• Sauce soya

  50 ml

• Huile végétale

  50 ml

Équipement

1. 1 Cuire le riz selon l'emballage et réserver.
2. 2 Trancher les poireaux en rondelles fines, hacher l'oignon et l'ail.
3. 3 Chauffer l'huile dans une grande poêle et cuire le poulet haché en l'émiettant jusqu'à ce qu'il soit doré.
4. 4 Ajouter l'oignon, l'ail et les poireaux, cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
5. 5 Arroser de sauce soya, bien mélanger et servir sur le riz.

1. 1 Dans une casserole moyenne, cuire le riz selon l'emballage (environ 18 min à couvert, feu doux) jusqu'à ce que les grains soient tendres et l'eau complètement absorbée; laisser reposer 5 min puis égrainer à la fourchette.
2. 2 Sur une planche, trancher les poireaux en rondelles fines en les lavant bien entre les feuilles, puis hacher finement l'oignon et l'ail.
3. 3 Chauffer l'huile végétale à feu moyen-élevé dans une grande poêle de 30 cm; ajouter le poulet haché congelé et l'émietter à la cuillère de bois pendant 6-8 min, jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'il ne reste plus de rougeur (température interne 74 °C / 165 °F).
4. 4 Baisser à feu moyen, ajouter l'oignon, l'ail et les poireaux; cuire 5-6 min en remuant jusqu'à ce que les poireaux soient fondants et légèrement dorés aux bords.
5. 5 Verser la sauce soya, mélanger 1 min pour enrober la viande, goûter et ajuster le poivre, puis servir immédiatement sur le riz chaud.

💡 Le poulet haché congelé peut être cuit directement dans la poêle chaude, sans décongélation.

💡 Remplacez les poireaux par des oignons verts tranchés en fin de cuisson pour un goût plus frais.

Recette générée par IA à partir des rabais réels de la semaine. Les prix viennent des circulaires : la disponibilité en magasin est à vérifier.