Smoked meat à la montréalaise, frites et salade de concombre mariné

Ingrédients

• smoked meat Irrésistible

  400 g · En spécial cette semaine

  10,49 $

  Marché Richelieu

• petits pains kaiser

  4 · En spécial cette semaine

  4,99 $

  Marché Richelieu

• Pommes de terre

  600 g

  3,49 $

  Marché Richelieu

• concombre anglais sans pépins

  1

  1,49 $

  Marché Richelieu

• Oignons

  300 g

  0,77 $

  Supermarché Atlantis

• Moutarde

  50 ml · Déjà à la maison

  0,00 $

• Vinaigre

  50 ml · Déjà à la maison

  0,00 $

Équipement

1. 1 Préchauffer le four à 220 °C (425 °F) et étaler les Pommes De Terre Cavendish en une seule couche sur une plaque.
2. 2 Enfourner les frites 22 à 25 min en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
3. 3 Trancher finement le concombre et l'oignon, puis les faire mariner 10 min avec le vinaigre, le sel et le poivre.
4. 4 Réchauffer le smoked meat 3 à 4 min dans une poêle à feu moyen, puis l'effeuiller.
5. 5 Ouvrir les petits pains kaiser et les dorer au four 2 à 3 min.
6. 6 Monter les sandwichs avec la moutarde, le smoked meat et les oignons marinés; servir avec les frites et la salade de concombre.

1. 1 Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Étaler les Pommes De Terre Cavendish encore surgelées en une seule couche sur une grande plaque, sans les entasser, et les assaisonner légèrement de sel.
2. 2 Enfourner les frites sur la grille du centre 22 à 25 min, en les retournant à la spatule à mi-cuisson : elles sont prêtes quand les bords sont bien dorés et croustillants sous la fourchette.
3. 3 Trancher finement le concombre anglais et l'oignon en rondelles à l'aide d'un couteau ou d'une mandoline, puis les déposer dans un bol avec le vinaigre, une pincée de sel et de poivre. Laisser mariner 10 min : les légumes doivent être souples et brillants.
4. 4 Pendant ce temps, réchauffer le smoked meat dans une poêle à feu moyen, 3 à 4 min, en séparant les tranches à la fourchette jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et souples (ne pas les faire croustiller).
5. 5 Ouvrir les petits pains kaiser en deux et les dorer face coupée vers le haut au four, 2 à 3 min, jusqu'à ce qu'ils soient tièdes et légèrement croustillants.
6. 6 Monter les sandwichs : badigeonner l'intérieur de moutarde, empiler le smoked meat chaud et une cuillère d'oignons marinés. Refermer et servir aussitôt avec les frites chaudes et le reste de salade de concombre.

💡 Le smoked meat se réchauffe aussi très bien à la vapeur 5 min : il reste plus moelleux qu'à la poêle.

Recette générée par IA à partir des rabais réels de la semaine. Les prix viennent des circulaires : la disponibilité en magasin est à vérifier.