Wraps au saumon fumé et ricotta citronnée

Ingrédients

• Saumon fumé «Dom»

  300 g

• Ricotta di campagna «Saputo»

  250 g

• Wraps

  4

• Concombre

  2

• Citrons

  2

• Poivre

  25 g

Équipement

1. 1 Mélanger la ricotta avec le zeste et le jus d'un demi-citron, du poivre et une pincée de sel.
2. 2 Émincer les oignons verts et trancher le concombre en fines rondelles.
3. 3 Tartiner les wraps de ricotta citronnée, puis répartir le saumon fumé, le concombre et les oignons verts.
4. 4 Rouler les wraps bien serrés, les couper en deux et les emballer pour la boîte à lunch.

1. 1 Dans un petit bol, mélanger la ricotta avec le zeste et le jus d'un demi-citron, une bonne pincée de poivre du moulin et une pincée de sel, jusqu'à obtenir une crème lisse et parfumée.
2. 2 Émincer finement les oignons verts (réserver un peu de vert pour la garniture) et trancher le concombre en fines rondelles à l'aide d'un couteau ou d'une mandoline.
3. 3 Étaler les wraps à plat et tartiner chacun d'une généreuse cuillère de ricotta citronnée en laissant 2 cm libres sur le bord, puis répartir le saumon fumé, les rondelles de concombre et les oignons verts.
4. 4 Rouler les wraps bien serrés, les couper en deux en biais et les emballer dans du papier ou un contenant hermétique pour la boîte à lunch.

💡 Assemblez les wraps la veille sans le concombre et ajoutez-le le matin pour qu'il reste croquant.

Recette générée par IA à partir des rabais réels de la semaine. Les prix viennent des circulaires : la disponibilité en magasin est à vérifier.