Crevettes géantes à l'ail et spaghetti aux épinards

Ingrédients

• CREVETTES BLANCHES COLOSSALES DU PACIFIQUE Seaquest, 16-20 PAR LB | Seaquest® COLOSSAL PACIFIC WHITE SHRIMP

  450 g

• Pâtes BARILLA | BARILLA PASTA

  375 g

• Ail

  25 g

• Huile d'olive

  50 ml

• Beurre

  50 g

• Épinards

  200 g

• Citrons

  2

Équipement

1. 1 Cuire les pâtes Barilla dans l'eau bouillante salée jusqu'à al dente; réserver 125 ml d'eau de cuisson.
2. 2 Éponger les crevettes, les assaisonner de sel et de poivre.
3. 3 Chauffer l'huile d'olive et le beurre, faire revenir l'ail 30 secondes, puis saisir les crevettes 2 minutes par côté.
4. 4 Ajouter les épinards et l'eau de cuisson réservée, puis les pâtes; mélanger 1 minute.
5. 5 Arroser de jus de citron, rectifier l'assaisonnement et servir.

1. 1 Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition, y plonger les pâtes Barilla et les cuire 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, encore fermes sous la dent; réserver 125 ml d'eau de cuisson avant d'égoutter.
2. 2 Entre-temps, éponger les crevettes colossales au papier absorbant, les saupoudrer de sel et de poivre et les laisser revenir à température ambiante 5 minutes pour une cuisson uniforme.
3. 3 Chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle de 30 cm à feu moyen-vif; faire revenir l'ail haché finement 30 secondes, jusqu'à ce qu'il embaume sans colorer, puis déposer les crevettes et les saisir 2 minutes par côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques.
4. 4 Ajouter les épinards dans la poêle et les remuer 1 minute jusqu'à ce qu'ils tombent, verser l'eau de cuisson réservée, ajouter les pâtes et mélanger 1 minute pour que la sauce nappe les nouilles.
5. 5 Retirer du feu, arroser du jus d'un demi-citron, rectifier le sel et le poivre, puis servir immédiatement.

💡 Remplacer les épinards par du brocoli blanchi ou des courgettes en fines rondelles.

💡 Égoutter les pâtes en gardant l'eau de cuisson : c'est elle qui lie la sauce aux crevettes.

Recette générée par IA à partir des rabais réels de la semaine. Les prix viennent des circulaires : la disponibilité en magasin est à vérifier.