Cuisses de poulet rôties au paprika fumé, pommes de terre et poivrons

Ingrédients

• Cuisses De Poulet Avec Dos

  8

• Poivrons Rouges, Orange Ou Jaunes

  3

• Pommes de terre

  600 g

• Oignons

  300 g

• Ail

  25 g

• Paprika fumé

  25 g

• Origan

  25 g

• Huile d'olive

  50 ml

Équipement

1. 1 Préchauffer le four à 220 °C (425 °F) et tapisser une grande plaque de papier parchemin.
2. 2 Couper les pommes de terre en quartiers, les poivrons en lanières et les oignons en coins épais.
3. 3 Mélanger les légumes avec l'huile, l'ail haché, le paprika fumé, l'origan, le sel et le poivre, puis les étaler sur la plaque.
4. 4 Assaisonner les cuisses de poulet du même mélange d'épices et les déposer sur les légumes, peau vers le haut.
5. 5 Rôtir 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la peau soit dorée et croustillante et que le jus du poulet soit clair.
6. 6 Laisser reposer 5 minutes avant de servir directement sur la plaque.

1. 1 Placer la grille au centre du four et préchauffer à 220 °C (425 °F). Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin pour faciliter le nettoyage.
2. 2 Laver les pommes de terre et les couper en quartiers d'environ 3 cm sans les peler. Épépiner les poivrons et les tailler en lanières larges, puis éplucher les oignons et les couper en coins épais de 2 cm.
3. 3 Dans un grand bol, mélanger les légumes avec 3 c. à soupe d'huile d'olive, l'ail haché, 2 c. à thé de paprika fumé, 1 c. à thé d'origan, du sel et du poivre. Étaler en une seule couche sur la plaque préparée.
4. 4 Assaisonner les cuisses de poulet avec le reste du paprika fumé, de l'origan, du sel et du poivre, en massant bien sous la peau. Déposer les cuisses sur les légumes, peau vers le haut, en les espaçant pour qu'elles rôtissent et non qu'elles cuisent à la vapeur.
5. 5 Enfourner 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la peau soit bien dorée et croustillante, que les pommes de terre soient tendres au couteau et qu'un thermomètre inséré dans la cuisse indique 82 °C (180 °F) avec un jus clair.
6. 6 Sortir du four et laisser reposer 5 minutes à température ambiante avant de servir directement sur la plaque, en arrosant les légumes du jus rendu.

💡 Coupez les pommes de terre en morceaux de même grosseur pour qu'elles cuisent uniformément sous le poulet.

Recette générée par IA à partir des rabais réels de la semaine. Les prix viennent des circulaires : la disponibilité en magasin est à vérifier.