Gratin de pâtes aux saucisses italiennes et champignons

Ingrédients

• Saucisses Italiennes Selection

  6

• Pâtes Alimentaires Catelli

  500 g

• Fromage Selection

  300 g

• Champignons Selection

  250 g

• Sauce tomate

  750 ml

• Oignons

  450 g

• Ail

  25 g

• Origan

  25 g

Équipement

1. 1 Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Cuire les pâtes 2 min de moins que le temps indiqué, puis égoutter.
2. 2 Retirer la chair des saucisses de leur peau, l'émietter et la dorer dans une grande poêle 6 à 8 min.
3. 3 Ajouter l'oignon haché et les champignons tranchés, cuire 5 min, puis ajouter l'ail et l'origan.
4. 4 Verser la sauce tomate, mijoter 5 min, puis mélanger avec les pâtes.
5. 5 Étendre le tout dans un plat, couvrir de fromage râpé et cuire 25 min.
6. 6 Laisser reposer 5 min avant de servir.

1. 1 Placer la grille au centre du four et préchauffer à 400 °F (200 °C). Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition et cuire les pâtes 2 min de moins que le temps indiqué sur l'emballage : elles doivent être fermes au centre, elles finiront de cuire au four. Égoutter sans rincer.
2. 2 Pendant ce temps, fendre les saucisses italiennes sur la longueur et retirer la chair de la peau. Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, émietter la chair et la dorer 6 à 8 min en remuant, jusqu'à ce qu'elle soit bien brune et cuite à cœur. Égoutter un peu le gras si nécessaire.
3. 3 Ajouter l'oignon haché et les champignons tranchés dans la poêle et cuire 5 min à feu moyen, jusqu'à ce que les champignons aient rendu leur eau et commencent à dorer. Ajouter l'ail haché et l'origan, cuire 30 secondes jusqu'à ce que ça embaume.
4. 4 Verser la sauce tomate, gratter le fond de la poêle, saler et poivrer, puis laisser mijoter 5 min à feu doux. Retirer du feu et incorporer les pâtes égouttées en mélangeant bien pour les enrober.
5. 5 Verser dans un plat de cuisson 23 x 33 cm et répartir le fromage râpé sur toute la surface. Cuire 25 min, jusqu'à ce que la sauce bouillonne sur les bords et que le fromage soit doré et fondu.
6. 6 Sortir du four et laisser reposer 5 min à température ambiante avant de couper : le gratin se tranchera plus facilement et sera moins brûlant.

💡 Congeler avant la cuisson au four, couvert, jusqu'à 3 mois ; ajouter 15 min de cuisson directement du congélateur.

💡 Ajouter une poignée d'épinards ou de courge en cubes dans la sauce pour plus de légumes.

Recette générée par IA à partir des rabais réels de la semaine. Les prix viennent des circulaires : la disponibilité en magasin est à vérifier.