Pâtes aux crevettes et mini-poivrons, sauce tomate à l'ail

Ingrédients

• Crevettes Sauvages D'argentine Wild Caught Argentinian Shrimp

  450 g

  8,99 $

  Marchés TAU

• Pâtes Biologiques

  375 g

  2,67 $

  Marchés TAU

• Poivrons Mini Doux Biologiques

  8

  2,99 $

  Marchés TAU

• Ail

  25 g · Déjà à la maison

  0,00 $

• Sauce tomate

  500 ml

  1,99 $

  Super C

• Huile d'olive

  50 ml · Déjà à la maison

  0,00 $

• Citrons

  2

  8,99 $

  Marchés TAU

• Basilic séché

  25 g · Déjà à la maison

  0,00 $

Équipement

1. 1 Cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée jusqu'à al dente, en réservant 125 ml d'eau de cuisson.
2. 2 Émincer les mini-poivrons et hacher l'ail.
3. 3 Faire revenir les poivrons dans l'huile d'olive 4 minutes, ajouter l'ail et cuire 1 minute.
4. 4 Ajouter les crevettes, la sauce tomate et l'eau de cuisson réservée, cuire jusqu'à ce que les crevettes soient rosées.
5. 5 Égoutter les pâtes, les mélanger à la sauce, arroser de jus de citron et parsemer de basilic.

1. 1 Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition et y cuire les pâtes biologiques jusqu'à ce qu'elles soient al dente (elles doivent rester fermes sous la dent, environ 1 minute de moins que l'indication de l'emballage). Égoutter en réservant 125 ml (1/2 tasse) de l'eau de cuisson.
2. 2 Pendant que l'eau chauffe, émincer les mini-poivrons doux en lanières fines et hacher finement l'ail. Décortiquer les crevettes si nécessaire et les éponger avec un papier essuie-tout pour qu'elles dorent plutôt que de bouillir.
3. 3 Chauffer une poêle de 30 cm à feu mi-élevé avec 2 c. à soupe d'huile d'olive. Faire sauter les mini-poivrons 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement colorés, puis ajouter l'ail et cuire 1 minute de plus, jusqu'à ce que le parfum monte sans que l'ail brunisse.
4. 4 Ajouter les crevettes, la sauce tomate et l'eau de cuisson réservée; saler, poivrer et saupoudrer de basilic. Cuire 3-4 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu'à ce que les crevettes soient opaques et rosées et que la sauce nappe le dos d'une cuillère.
5. 5 Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle et mélanger 1 minute à feu moyen pour qu'elles absorbent la sauce. Arroser du jus d'un demi-citron, goûter et ajuster l'assaisonnement, puis servir immédiatement.

💡 Ne pas trop cuire les crevettes : dès qu'elles sont opaques et rosées, elles sont prêtes.

💡 Remplacer les crevettes par du poulet coupé en cubes si désiré, en allongeant la cuisson de 5 minutes.

Recette générée par IA à partir des rabais réels de la semaine. Les prix viennent des circulaires : la disponibilité en magasin est à vérifier.