Pâtes crémeuses au saumon fumé et aux épinards

Ingrédients

• Grizzly Smoked Coho Salmon

  200 g · En spécial cette semaine

  10,99 $

  Rachelle Béry

• Arla Organic Cream Cheese

  200 g · En spécial cette semaine

  3,99 $

  Rachelle Béry

• Pâtes

  350 g · En spécial cette semaine

  4,99 $

  Rachelle Béry

• Épinards

  200 g

  0,83 $

  Marché Adonis

• Citrons

  2

  0,30 $

  Supermarché Atlantis

• Ail

  25 g · Déjà à la maison

  0,00 $

• Huile d'olive

  50 ml · Déjà à la maison

  0,00 $

Équipement

1. 1 Cuire les pâtes al dente dans l'eau salée; réserver une tasse d'eau de cuisson.
2. 2 Faire revenir l'ail haché dans l'huile d'olive à feu moyen 1 minute.
3. 3 Ajouter le fromage à la crème et un peu d'eau de cuisson; remuer jusqu'à obtenir une sauce lisse.
4. 4 Ajouter les épinards et cuire jusqu'à ce qu'ils tombent.
5. 5 Retirer du feu, incorporer le saumon fumé en lanières, le zeste et le jus d'un demi-citron.
6. 6 Mélanger avec les pâtes, poivrer généreusement et servir aussitôt.

1. 1 Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition et cuire les pâtes al dente, environ 1 minute de moins que le temps indiqué sur l'emballage; prélever 1 tasse d'eau de cuisson avant d'égoutter.
2. 2 Dans une grande poêle à feu moyen, faire revenir 2 gousses d'ail hachées dans 1 c. à soupe d'huile d'olive environ 1 minute, jusqu'à ce que l'ail soit parfumé mais sans colorer.
3. 3 Baisser le feu, ajouter le fromage à la crème et 1/2 tasse d'eau de cuisson réservée; fouetter doucement jusqu'à ce que la sauce soit lisse et nappe le dos d'une cuillère.
4. 4 Ajouter les épinards par poignées et remuer 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient complètement tombés et tendres.
5. 5 Retirer la poêle du feu, puis incorporer délicatement le saumon fumé coupé en lanières, le zeste et le jus d'un demi-citron — ne pas trop cuire le saumon pour qu'il reste fondant.
6. 6 Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle avec un peu d'eau de cuisson pour détendre la sauce, mélanger, poivrer généreusement (le saumon est déjà salé) et servir immédiatement.

💡 Hors du feu, la sauce épaissit vite: gardez un peu d'eau de cuisson pour la détendre.

Recette générée par IA à partir des rabais réels de la semaine. Les prix viennent des circulaires : la disponibilité en magasin est à vérifier.