Perogies croustillants au bacon, chou vert et oignons caramélisés

Ingrédients

• PEROGIES CHEEMO

  900 g

  3,00 $

  Maxi

• BACON LAFLEUR

  300 g

  5,99 $

  Maxi

• CHOU VERT OU RADIS EN BOTTE

  500 g

  1,00 $

  Maxi

• Crème SURE SEALTEST

  250 ml

  2,89 $

  Maxi

• Oignons

  300 g

  0,88 $

  Maxi

• Beurre

  50 g · Déjà à la maison

  0,00 $

• Poivre

  25 g · Déjà à la maison

  0,00 $

Équipement

1. 1 Cuire les perogies dans l'eau bouillante salée, puis égoutter.
2. 2 Hacher et faire revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant; réserver.
3. 3 Dans le gras de bacon, faire caraméliser les oignons émincés et le chou émincé; saler et poivrer.
4. 4 Dorer les perogies dans le beurre, 2-3 min de chaque côté.
5. 5 Servir les perogies garnis du mélange bacon-chou-oignons et de crème sûre.

1. 1 Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition (100 °C / 212 °F) et y cuire les perogies 3-4 min, jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface; égoutter et étaler sur une plaque pour les laisser sécher.
2. 2 Hacher le bacon et le faire revenir à feu moyen dans une grande poêle 5-6 min, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant; retirer à l'écumoire et réserver en laissant le gras dans la poêle.
3. 3 Dans ce gras, à feu moyen, faire tomber les oignons émincés et le chou émincé finement 8-10 min en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et caramélisés sur les bords; saler et poivrer en fin de cuisson.
4. 4 Faire fondre le beurre dans une seconde poêle à feu moyen et y dorer les perogies 2-3 min de chaque côté, jusqu'à ce que la surface soit croustillante et bien blonde.
5. 5 Dresser les perogies, les couvrir du mélange bacon-chou-oignons encore chaud et déposer une généreuse cuillerée de crème sûre au centre.

💡 Étaler les perogies égouttés sur une plaque évite qu'ils collent entre eux avant le passage à la poêle.

Recette générée par IA à partir des rabais réels de la semaine. Les prix viennent des circulaires : la disponibilité en magasin est à vérifier.