Pilons de poulet glacés à la sauce aux huîtres, riz et poivrons

Ingrédients

• Pilons De Poulet

  1,2 kg

  1,68 $

  Marché Lian Tai

• Sauce Aux Huitres Gold Label

  60 ml

  1,28 $

  Marché Lian Tai

• Riz

  250 g

  37,98 $

  Marché Lian Tai

• Ail

  25 g · Déjà à la maison

  0,00 $

• Sauce soya

  50 ml · Déjà à la maison

  0,00 $

• Miel

  50 g · Déjà à la maison

  0,00 $

• Poivrons

  2

  1,98 $

  Marché Lian Tai

• Huile végétale

  50 ml · Déjà à la maison

  0,00 $

Équipement

1. 1 Préchauffer le four à 200 °C (400 °F) et tapisser une plaque de papier parchemin.
2. 2 Hacher l'ail, puis mélanger avec la sauce aux huîtres, le tamari, le miel et l'huile végétale.
3. 3 Enrober les pilons de poulet de cette sauce et les déposer sur la plaque, sans les superposer.
4. 4 Cuire 30 à 35 min en badigeonnant à mi-cuisson, jusqu'à ce que la peau soit dorée et croustillante.
5. 5 Pendant ce temps, cuire le riz et couper les poivrons en lanières.
6. 6 Sauter les poivrons 4 min dans un peu d'huile, puis servir les pilons sur le riz avec les poivrons et le jus de cuisson.

1. 1 Préchauffer le four à 200 °C (400 °F), chaleur tournante si possible, et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
2. 2 Hacher finement l'ail, puis dans un bol mélanger 60 ml de sauce aux huîtres, 2 c. à soupe de tamari, 2 c. à soupe de miel et 2 c. à soupe d'huile végétale jusqu'à obtenir une sauce lisse et brillante.
3. 3 Éponger les pilons avec du papier essuie-tout, puis les enrober de sauce au pinceau ou à la main en insistant sur les jointures; les déposer sur la plaque en laissant un espace entre chacun.
4. 4 Enfourner au centre 30 à 35 min : à mi-cuisson, badigeonner les pilons du reste de sauce et les retourner; ils sont prêts quand la peau est dorée et croustillante et que le jus qui s'écoule près de l'os est clair.
5. 5 Pendant la cuisson, cuire le riz selon l'emballage dans une casserole d'eau salée, et couper les poivrons en lanières d'environ 1 cm.
6. 6 Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu vif et sauter les lanières de poivron 4 min jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore croquantes; saler, puis servir les pilons sur le riz avec les poivrons et arroser du jus de la plaque.

💡 Faire mariner les pilons 30 min dans la sauce avant la cuisson intensifie la saveur.

Recette générée par IA à partir des rabais réels de la semaine. Les prix viennent des circulaires : la disponibilité en magasin est à vérifier.