Pilons de poulet glacés miel-soya avec bok choy sauté

Ingrédients

• Pilon de poulet frais

  8 · En spécial cette semaine

  1,89 $

  Marché C&T

• Taiwan Bok Choy

  4 · En spécial cette semaine

  0,88 $

  Marché C&T

• Riz

  250 g

  9,99 $

  Marché C&T

• Ail

  25 g · Déjà à la maison

  0,00 $

• Sauce soya

  50 ml · Déjà à la maison

  0,00 $

• Miel

  50 g · Déjà à la maison

  0,00 $

• Huile végétale

  50 ml · Déjà à la maison

  0,00 $

• Huile de sésame

  25 ml · Déjà à la maison

  0,00 $

Équipement

1. 1 Préchauffer le four à 200 °C (400 °F) et tapisser une plaque de papier parchemin.
2. 2 Assaisonner les pilons de sel et de poivre, puis les rôtir 25 à 30 min jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
3. 3 Mélanger le miel, la sauce soya, l'ail haché et l'huile de sésame.
4. 4 Badigeonner les pilons du glaçage et poursuivre la cuisson 5 min pour les laquer.
5. 5 Sauter le bok choy à l'huile végétale 3 à 4 min, puis servir avec le riz et les pilons.

1. 1 Préchauffer le four à 200 °C (400 °F) et recouvrir une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
2. 2 Éponger les pilons avec du papier essuie-tout, les déposer sur la plaque et les assaisonner généreusement de sel et de poivre en les retournant pour bien les enrober. Rôtir 25 à 30 min, jusqu'à ce que la peau soit dorée et croustillante et que la chair se détache de l'os.
3. 3 Dans un petit bol, fouetter le miel, la sauce soya, l'ail haché finement et l'huile de sésame jusqu'à obtenir un glaçage lisse et brillant.
4. 4 Badigeonner chaque pilon de glaçage au pinceau, retourner les pilons, puis remettre au four 5 min de plus, jusqu'à ce que le glaçage caramélise et adhère à la viande sans brûler.
5. 5 Chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu vif et sauter le bok choy coupé en deux dans le sens de la longueur, 3 à 4 min, jusqu'à ce que les feuilles soient flétries et les tiges tendres-croquantes; saler en fin de cuisson. Servir avec le riz cuit.

💡 Le bok choy cuit très vite : gardez les tiges croquantes et ajoutez les feuilles en dernier.

Recette générée par IA à partir des rabais réels de la semaine. Les prix viennent des circulaires : la disponibilité en magasin est à vérifier.