Roasted chicken drumsticks with leeks and mushrooms

Ingredients

• Ferme Des Voltigeurs Fresh Grain-Fed Chicken Drumsticks

  8

  $3.49

  Rachelle Béry

• Organic Leek

  2 poireaux

  $0.99

  Supermarché Atlantis

• Potatoes

  600 g

  $0.99

  Val-Mont

• Mushrooms

  250 g

  $1.29

  Grand Marché Col-Fax

• Garlic

  25 g · Already at home

  $0.00

• Thyme

  25 g · Already at home

  $0.00

• Olive oil

  50 ml · Already at home

  $0.00

Equipment

1. 1 Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
2. 2 Couper les pommes de terre en quartiers, trancher les poireaux en rondelles et émincer les champignons.
3. 3 Sur une plaque, mélanger les légumes avec l'huile d'olive, l'ail haché, le thym, le sel et le poivre.
4. 4 Déposer les pilons sur les légumes, badigeonner d'un peu d'huile et assaisonner généreusement.
5. 5 Rôtir 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la peau soit dorée et croustillante et que le jus coule clair.
6. 6 Laisser reposer 5 minutes et arroser les pilons du jus de cuisson avant de servir.

1. 1 Préchauffer le four à 220 °C (425 °F) et placer la grille au centre.
2. 2 Laver les pommes de terre et les couper en quartiers de 2 cm sans les peler; trancher les poireaux en rondelles de 1 cm en les rinçant bien entre les feuilles, et émincer les champignons en tranches épaisses.
3. 3 Sur une grande plaque, mélanger les pommes de terre, les poireaux et les champignons avec 3 c. à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail hachées, 1 c. à thé de thym, du sel et du poivre; étaler en une seule couche.
4. 4 Déposer les pilons sur les légumes, badigeonner la peau d'un filet d'huile d'olive et assaisonner généreusement de sel et de poivre.
5. 5 Enfourner 35 à 40 minutes, en remuant les légumes à mi-cuisson, jusqu'à ce que la peau des pilons soit bien dorée et croustillante et que le jus qui s'écoule soit clair, sans trace rosée.
6. 6 Sortir du four, laisser reposer 5 minutes à couvert, puis arroser les pilons du jus de cuisson accumulé au fond de la plaque et servir directement sur les légumes.

💡 Chicken thighs work too; add about 5 minutes in the oven.

Recipe generated by AI from this week's real flyer deals. Prices come from the flyers — check in-store availability.