Poêlée de poulet et orzo au brocoli

Ingrédients

• Fresh Chicken

  600 g

  1,89 $

  Marché C&T

• BARILLA Orzo

  350 g

  1,65 $

  Les Marchés Tradition

• Crown Of Broccoli

  2

  1,47 $

  Les Marchés Tradition

• Oignons

  300 g

  0,77 $

  Supermarché Atlantis

• Ail

  25 g · Déjà à la maison

  0,00 $

• Bouillon

  1 L

• Fromage cheddar

  125 g

  7,99 $

  Les Marchés Tradition

• Paprika fumé

  25 g · Déjà à la maison

  0,00 $

• Citrons

  2

  0,30 $

  Supermarché Atlantis

• Huile d'olive

  50 ml · Déjà à la maison

  0,00 $

Équipement

1. 1 Couper le poulet en cubes de 2 cm et l'assaisonner de paprika fumé, de sel et de poivre.
2. 2 Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif et dorer le poulet 4-5 min, puis réserver.
3. 3 Faire revenir l'oignon et l'ail 2 min, ajouter l'orzo et les bouquets de brocoli et remuer 1 min.
4. 4 Verser 750 ml de bouillon, remettre le poulet, couvrir et cuire 12-14 min à feu doux jusqu'à ce que l'orzo soit tendre.
5. 5 Hors du feu, incorporer le cheddar râpé et un filet de jus de citron, laisser fondre 2 min et servir.

1. 1 Sur une planche, couper le poulet en cubes de 2 cm, les éponger avec du papier absorbant, puis les saupoudrer de paprika fumé, de sel et de poivre en mélangeant pour bien les enrober.
2. 2 Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle de 30 cm à feu moyen-vif (une goutte d'eau doit grésiller, après environ 2 min); y dorer le poulet sans trop le remuer 4-5 min, jusqu'à ce que le fond soit bien coloré, puis le réserver dans une assiette.
3. 3 Baisser à feu moyen, faire revenir l'oignon haché finement 2 min jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajouter l'ail haché et cuire 30 secondes jusqu'à ce qu'il embaume, puis ajouter l'orzo et les bouquets de brocoli et remuer 1 min pour enrober les grains.
4. 4 Verser 750 ml de bouillon de bœuf chaud (eau et cube), racler le fond de la poêle, remettre le poulet et son jus, porter à frémissement, couvrir et cuire 12-14 min à feu doux jusqu'à ce que l'orzo soit tendre et le liquide presque absorbé.
5. 5 Retirer du feu, incorporer le cheddar râpé et quelques gouttes de jus de citron, couvrir 2 min jusqu'à ce que le fromage soit fondu, puis goûter, rectifier l'assaisonnement et servir aussitôt.

💡 Pas de cheddar? Un reste de mozzarella ou de parmesan fond très bien ici.

Recette générée par IA à partir des rabais réels de la semaine. Les prix viennent des circulaires : la disponibilité en magasin est à vérifier.