Poulet rôti au miel et paprika, patates douces et pommes

Ingrédients

• Voltigeurs Poitrines De Poulet Désossées Biologiques

  800 g

  4,94 $

  Grand Marché Col-Fax

• Patates Douces Biologiques

  700 g

  1,49 $

  Marchés TAU

• Pommes Cortland Ou Empire Biologiques

  2

  0,99 $

  Bonanza

• Brocolis Biologiques

  1

  2,99 $

  Marchés TAU

• Miel

  50 g · Déjà à la maison

  0,00 $

• Paprika fumé

  25 g · Déjà à la maison

  0,00 $

• Ail

  25 g · Déjà à la maison

  0,00 $

• Huile d'olive

  50 ml · Déjà à la maison

  0,00 $

Équipement

1. 1 Préchauffer le four à 220 °C (425 °F) et tapisser une plaque à pâtisserie.
2. 2 Couper les patates douces et les pommes en quartiers, les huiler, saler et poivrer, puis les étaler sur la plaque.
3. 3 Enfourner 15 minutes.
4. 4 Mélanger le miel, le paprika fumé, l'ail émincé et un filet d'huile, puis en badigeonner les poitrines de poulet.
5. 5 Déposer le poulet sur la plaque et poursuivre la cuisson 20 minutes.
6. 6 Ajouter les bouquets de brocolis huilés et salés sur la plaque pour les 10 dernières minutes.
7. 7 Laisser reposer le poulet 5 minutes avant de servir.

1. 1 Préchauffer le four à 220 °C (425 °F) et tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin.
2. 2 Laver les patates douces et les pommes sans les peler, les couper en quartiers de 2 cm, puis les mélanger sur la plaque avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre en les étalant bien à plat.
3. 3 Enfourner 15 minutes, jusqu'à ce que le dessous des patates douces commence à dorer.
4. 4 Pendant ce temps, mélanger dans un bol le miel, le paprika fumé, l'ail émincé finement et 1 c. à soupe d'huile; éponger les poitrines de poulet avec un papier et les badigeonner généreusement de ce mélange, sur les deux faces.
5. 5 Déposer le poulet sur la plaque entre les légumes et poursuivre la cuisson 20 minutes, jusqu'à ce que la chair soit dorée et qu'un thermomètre à viande indique 74 °C (165 °F) à cœur.
6. 6 Détacher les bouquets de brocolis, les enrober d'un filet d'huile et de sel, puis les répartir sur la plaque pour les 10 dernières minutes, jusqu'à ce qu'ils soient vert vif et tendres.
7. 7 Sortir la plaque, laisser reposer le poulet 5 minutes sous une feuille de papier d'aluminium légère, puis trancher et servir avec les patates douces, les pommes rôties et les brocolis.

💡 Coupez les pommes en gros quartiers pour qu'elles gardent leur forme et caramélisent sans compoter.

Recette générée par IA à partir des rabais réels de la semaine. Les prix viennent des circulaires : la disponibilité en magasin est à vérifier.