Shrimp and green pea fried rice

Ingredients

• Crevette 61/70 Cuites 340gr Aegean

  340 g

  $7.97

  Supermarché Atlantis

• Barba Stathis Pois Vert 450g

  250 g

  $2.97

  Supermarché Atlantis

• Rice

  250 g

  $3.49

  IGA Québec

• Eggs

  4

  $2.99

  Supermarché PA

• Onions

  300 g

  $4.74

  Supermarché Atlantis

• Garlic

  25 g · Already at home

  $0.00

• Soy sauce

  50 ml · Already at home

  $0.00

• Sesame oil

  25 ml · Already at home

  $0.00

Equipment

1. 1 Cuire le riz et l'étaler sur une plaque pour qu'il refroidisse et sèche.
2. 2 Brouiller les œufs dans l'huile de sésame à feu vif, puis réserver.
3. 3 Faire sauter l'oignon et l'ail, ajouter les pois verts Barba Stathis et cuire jusqu'à tendreté.
4. 4 Ajouter le riz et sauter jusqu'à ce que les grains soient chauds et légèrement croustillants.
5. 5 Incorporer les crevettes Aegean, arroser de sauce soya, remettre les œufs et mélanger.

1. 1 Cuire le riz selon l'emballage, puis l'étaler en couche mince sur une plaque à pâtisserie et le laisser tiédir 10 min : un riz refroidi et sec saute beaucoup mieux.
2. 2 Chauffer un wok ou une poêle de 30 cm à feu vif avec la moitié de l'huile de sésame; y verser les œufs battus et les brouiller 30-45 s jusqu'à ce qu'ils soient juste pris, puis les retirer dans une assiette.
3. 3 Remettre le reste de l'huile, ajouter l'oignon émincé et l'ail haché, remuer 1 min jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide, puis ajouter les pois verts Barba Stathis encore surgelés et cuire 3-4 min jusqu'à ce qu'ils soient tendres et brillants.
4. 4 Ajouter le riz refroidi et sauter à feu vif 3-4 min en pressant contre la poêle jusqu'à ce que des grains commencent à dorer et à croustiller; assaisonner de poivre à ce moment.
5. 5 Incorporer les crevettes Aegean cuites et égouttées, arroser de sauce soya et sauter 2 min jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes, puis remettre les œufs, mélanger et servir immédiatement.

💡 Frozen peas go straight into the wok, no thawing needed. Great way to use up yesterday's rice.

Recipe generated by AI from this week's real flyer deals. Prices come from the flyers — check in-store availability.