Garlic-Pepper Shrimp Stir-Fry with Steamed Rice

Ingredients

• CREVETTES BLANCHES DU PACIFIQUE CRUES Surgelées COMPLIMENTS

  500 g

  $4.89

  Grand Marché Col-Fax

• POIVRONS VALEUR PLUS

  2 · On sale this week

  $4.00

  IGA Québec

• Rice

  250 g

  $3.49

  IGA Québec

• Garlic

  25 g · Already at home

  $0.00

• Onions

  300 g · On sale this week

  $9.00

  IGA Québec

• Soy sauce

  50 ml · Already at home

  $0.00

• Sesame oil

  25 ml · Already at home

  $0.00

• Lemons

  2

  $1.49

  Marché Salaberry

Equipment

1. 1 Décongeler les crevettes, les éponger et les déveiner. Cuire le riz.
2. 2 Trancher les poivrons et l'oignon, hacher l'ail.
3. 3 Saisir les crevettes à feu vif 2 minutes, puis les retirer.
4. 4 Faire sauter poivrons et oignon 4 minutes, ajouter l'ail.
5. 5 Remettre les crevettes avec la sauce soya, l'huile de sésame et le citron; servir sur le riz.

1. 1 Rincer les crevettes sous l'eau froide pour les décongeler, puis les éponger soigneusement avec du papier absorbant et retirer la veine dorsale. En parallèle, cuire le riz dans une casserole d'eau salée selon les indications du sac, puis l'égoutter et le garder couvert.
2. 2 Trancher les poivrons en lanières de 1 cm, émincer l'oignon et hacher finement 3 gousses d'ail. Réserver l'ail séparément pour qu'il ne brûle pas.
3. 3 Chauffer un wok ou une grande poêle à feu vif jusqu'à ce qu'une goutte d'eau grésille, ajouter un filet d'huile végétale, puis saisir les crevettes en une seule couche, 1 à 2 minutes par côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques. Les retirer immédiatement dans une assiette.
4. 4 Dans le même wok, ajouter les poivrons et l'oignon et sauter 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants et légèrement colorés sur les bords. Ajouter l'ail et cuire 30 secondes, jusqu'à ce qu'il embaume.
5. 5 Remettre les crevettes dans le wok, arroser de 2 c. à soupe de sauce soya et de 1 c. à thé d'huile de sésame, mélanger 30 secondes à feu vif, puis presser le jus d'un demi-citron. Servir aussitôt sur le riz chaud.

💡 Do not overcook the shrimp: as soon as they are pink and opaque, they are done.

💡 Swap the peppers for frozen vegetables for an even faster version.

Recipe generated by AI from this week's real flyer deals. Prices come from the flyers — check in-store availability.