Côtelettes de porc marinées, courgettes et poivrons rôtis

Ingrédients

• Côtelettes De Porc Marinées Désossées Fraîches

  600 g

  3,99 $

  Supermarché PA

• Courgettes Vertes

  2

  1,49 $

  Supermarché PA

• Poivrons Jaunes, Orange Ou Rouges

  2

  0,88 $

  Btrust Supermarket

• Pommes de terre

  600 g

  1,49 $

  Val-Mont

• Oignons

  300 g

  0,79 $

  Pasquier

• Ail

  25 g · Déjà à la maison

  0,00 $

• Huile d'olive

  50 ml · Déjà à la maison

  0,00 $

• Paprika fumé

  25 g · Déjà à la maison

  0,00 $

Équipement

1. 1 Préchauffer le four à 220 °C (425 °F) et tapisser une plaque à pâtisserie.
2. 2 Couper les pommes de terre en dés, les mélanger avec l'huile d'olive, l'ail haché et le paprika fumé, puis enfourner 15 min.
3. 3 Ajouter les courgettes en demi-lunes, les poivrons en lanières et l'oignon en quartiers sur la plaque et poursuivre la cuisson 20 min.
4. 4 Éponger les côtelettes de porc et les poivrer généreusement des deux côtés.
5. 5 Saisir les côtelettes dans une poêle chaude 3-4 min par côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à cœur.
6. 6 Laisser reposer les côtelettes 3 min, puis les servir sur les légumes rôtis.

1. 1 Préchauffer le four à 220 °C (425 °F) et tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin.
2. 2 Couper les pommes de terre en dés de 2 cm, les mélanger dans un bol avec la moitié de l'huile d'olive, l'ail haché finement et le paprika fumé, puis étaler en une seule couche et enfourner 15 min, jusqu'à ce que les bords commencent à dorer.
3. 3 Pendant ce temps, couper les courgettes en demi-lunes épaisses et les poivrons en lanières; émincer l'oignon en quartiers. Les ajouter sur la plaque avec le reste de l'huile, saler, poivrer et poursuivre la cuisson 20 min, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et caramélisés sur les bords.
4. 4 Sortir les côtelettes du réfrigérateur, les éponger avec du papier absorbant et les poivrer généreusement des deux côtés (la marinade contient déjà du sel).
5. 5 Chauffer une poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'une goutte d'eau grésille, y déposer les côtelettes et les saisir 3-4 min par côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et que le jus qui perle soit clair (63 °C / 145 °F à cœur).
6. 6 Laisser reposer les côtelettes 3 min sur une planche, puis les servir sur les légumes rôtis encore chauds.

💡 Les côtelettes sont déjà marinées : évitez d'ajouter du sel et laissez-les reposer 3 min avant de servir pour qu'elles restent juteuses.

Recette générée par IA à partir des rabais réels de la semaine. Les prix viennent des circulaires : la disponibilité en magasin est à vérifier.