Harissa-Spiced Shrimp with Red Peppers over Rice

Ingredients

• Bleu Tide Crevettes Blanches

  500 g

  $3.99

  Supermarché Aures

• Poivron Rouge

  2

  $1.49

  Supermarché Aures

• Aicha Double Concentré De Tomates

  3 c. à soupe

  $0.99

  Supermarché Aures

• Harissa Izdihar

  2 c. à soupe

  $3.99

  Supermarché Aures

• Rice

  250 g

  $3.00

  Provigo

• Onions

  300 g

  $0.77

  Supermarché Atlantis

• Garlic

  25 g · Already at home

  $0.00

• Olive oil

  50 ml · Already at home

  $0.00

Equipment

1. 1 Cuire le riz selon les indications de l'emballage, égoutter et réserver.
2. 2 Faire revenir l'oignon émincé et les poivrons rouges en lanières dans l'huile d'olive, puis ajouter l'ail haché.
3. 3 Ajouter la harissa et le double concentré de tomates, cuire une minute en remuant, puis verser un peu d'eau.
4. 4 Ajouter les crevettes blanches, saler et cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques.
5. 5 Servir les crevettes et leur sauce sur le riz chaud.

1. 1 Rincer le riz et le cuire dans une casserole d'eau bouillante salée selon les indications de l'emballage, jusqu'à ce qu'il soit tendre; égoutter et réserver au chaud.
2. 2 Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen (6/9). Faire revenir l'oignon émincé et les poivrons rouges coupés en lanières de 1 cm pendant 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés, puis ajouter l'ail haché et remuer 30 secondes.
3. 3 Ajouter la harissa et le double concentré de tomates au centre de la poêle et les torréfier 1 minute en remuant sans arrêt, jusqu'à ce que la pâte fonce légèrement, puis déglacer avec 125 ml d'eau et porter à frémissement.
4. 4 Ajouter les crevettes blanches, saler, poivrer et cuire 3 à 4 minutes à feu moyen-vif en remuant, jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et complètement opaques (ne pas trop cuire).
5. 5 Rectifier l'assaisonnement et servir aussitôt les crevettes et leur sauce sur le riz chaud.

💡 Adjust the harissa to your family's taste; a spoonful of yogurt at the end mellows the sauce.

Recipe generated by AI from this week's real flyer deals. Prices come from the flyers — check in-store availability.