Crevettes sautées aux poivrons et ail, riz vapeur

Ingrédients

• CREVETTES BLANCHES DU PACIFIQUE CRUES Surgelées COMPLIMENTS

  500 g

  4,89 $

  Grand Marché Col-Fax

• POIVRONS VALEUR PLUS

  2 · En spécial cette semaine

  4,00 $

  IGA Québec

• Riz

  250 g

  3,49 $

  IGA Québec

• Ail

  25 g · Déjà à la maison

  0,00 $

• Oignons

  300 g · En spécial cette semaine

  9,00 $

  IGA Québec

• Sauce soya

  50 ml · Déjà à la maison

  0,00 $

• Huile de sésame

  25 ml · Déjà à la maison

  0,00 $

• Citrons

  2

  1,49 $

  Marché Salaberry

Équipement

1. 1 Décongeler les crevettes, les éponger et les déveiner. Cuire le riz.
2. 2 Trancher les poivrons et l'oignon, hacher l'ail.
3. 3 Saisir les crevettes à feu vif 2 minutes, puis les retirer.
4. 4 Faire sauter poivrons et oignon 4 minutes, ajouter l'ail.
5. 5 Remettre les crevettes avec la sauce soya, l'huile de sésame et le citron; servir sur le riz.

1. 1 Rincer les crevettes sous l'eau froide pour les décongeler, puis les éponger soigneusement avec du papier absorbant et retirer la veine dorsale. En parallèle, cuire le riz dans une casserole d'eau salée selon les indications du sac, puis l'égoutter et le garder couvert.
2. 2 Trancher les poivrons en lanières de 1 cm, émincer l'oignon et hacher finement 3 gousses d'ail. Réserver l'ail séparément pour qu'il ne brûle pas.
3. 3 Chauffer un wok ou une grande poêle à feu vif jusqu'à ce qu'une goutte d'eau grésille, ajouter un filet d'huile végétale, puis saisir les crevettes en une seule couche, 1 à 2 minutes par côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques. Les retirer immédiatement dans une assiette.
4. 4 Dans le même wok, ajouter les poivrons et l'oignon et sauter 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants et légèrement colorés sur les bords. Ajouter l'ail et cuire 30 secondes, jusqu'à ce qu'il embaume.
5. 5 Remettre les crevettes dans le wok, arroser de 2 c. à soupe de sauce soya et de 1 c. à thé d'huile de sésame, mélanger 30 secondes à feu vif, puis presser le jus d'un demi-citron. Servir aussitôt sur le riz chaud.

💡 Ne pas trop cuire les crevettes : dès qu'elles sont roses et opaques, elles sont prêtes.

💡 Remplacer les poivrons par des légumes surgelés pour une version encore plus rapide.

Recette générée par IA à partir des rabais réels de la semaine. Les prix viennent des circulaires : la disponibilité en magasin est à vérifier.