Crevettes sautées à l'ail et courgettes, riz au citron

Ingrédients

• Crevettes Blanches Du Pacifique

  500 g

  6,49 $

  L'Intermarché

• Courgettes Vertes

  2

  1,79 $

  L'Intermarché

• Riz

  250 g

  3,99 $

  L'Intermarché

• Ail

  25 g · Déjà à la maison

  0,00 $

• Beurre

  50 g · Déjà à la maison

  0,00 $

• Huile d'olive

  50 ml · Déjà à la maison

  0,00 $

• Paprika fumé

  25 g · Déjà à la maison

  0,00 $

• Citrons

  2

  1,49 $

  Marché Salaberry

Équipement

1. 1 Cuire le riz selon l'emballage, puis l'égoutter et le mélanger avec le zeste et le jus d'un demi-citron.
2. 2 Trancher les courgettes en demi-lunes et les saisir à feu vif dans l'huile d'olive 3 à 4 minutes; réserver.
3. 3 Baisser à feu moyen, faire mousser le beurre avec l'ail haché 30 secondes.
4. 4 Ajouter les crevettes, le paprika fumé, le sel et le poivre, et cuire 2 à 3 minutes par côté jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques.
5. 5 Remettre les courgettes, arroser du reste du jus de citron et mélanger 1 minute.
6. 6 Servir immédiatement sur le riz au citron.

1. 1 Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée selon les indications de l'emballage (environ 12 minutes), jusqu'à ce que les grains soient tendres; égoutter, puis mélanger avec le zeste râpé et le jus d'un demi-citron.
2. 2 Trancher les courgettes vertes en demi-lunes de 1 cm. Chauffer une grande poêle à feu vif avec 2 c. à soupe d'huile d'olive et les saisir 3 à 4 minutes sans trop remuer, jusqu'à ce que les faces soient dorées et légèrement fondantes; transférer dans une assiette.
3. 3 Baisser le feu à moyen, ajouter 2 c. à soupe de beurre et 3 gousses d'ail hachées; remuer 30 secondes, jusqu'à ce que l'ail embaume sans brunir.
4. 4 Ajouter les crevettes, 1 c. à thé de paprika fumé, 1/2 c. à thé de sel et du poivre; cuire 2 à 3 minutes par côté, jusqu'à ce qu'elles passent du gris au rose et deviennent opaques et fermes au toucher.
5. 5 Remettre les courgettes dans la poêle, arroser du reste du jus de citron et mélanger 1 minute à feu moyen pour réchauffer le tout.
6. 6 Servir aussitôt sur le riz au citron, en arrosant chaque portion du beurre à l'ail resté au fond de la poêle.

💡 Ne surcuisez pas les crevettes : dès qu'elles sont roses et opaques, elles sont prêtes. Des crevettes surgelées décongelées et bien épongées dorent mieux.

Recette générée par IA à partir des rabais réels de la semaine. Les prix viennent des circulaires : la disponibilité en magasin est à vérifier.