Riz sauté aux crevettes et pois verts

Ingrédients

• Crevette 61/70 Cuites 340gr Aegean

  340 g

  7,97 $

  Supermarché Atlantis

• Barba Stathis Pois Vert 450g

  250 g

  2,97 $

  Supermarché Atlantis

• Riz

  250 g

  3,49 $

  IGA Québec

• Œufs

  4

  2,99 $

  Supermarché PA

• Oignons

  300 g

  4,74 $

  Supermarché Atlantis

• Ail

  25 g · Déjà à la maison

  0,00 $

• Sauce soya

  50 ml · Déjà à la maison

  0,00 $

• Huile de sésame

  25 ml · Déjà à la maison

  0,00 $

Équipement

1. 1 Cuire le riz et l'étaler sur une plaque pour qu'il refroidisse et sèche.
2. 2 Brouiller les œufs dans l'huile de sésame à feu vif, puis réserver.
3. 3 Faire sauter l'oignon et l'ail, ajouter les pois verts Barba Stathis et cuire jusqu'à tendreté.
4. 4 Ajouter le riz et sauter jusqu'à ce que les grains soient chauds et légèrement croustillants.
5. 5 Incorporer les crevettes Aegean, arroser de sauce soya, remettre les œufs et mélanger.

1. 1 Cuire le riz selon l'emballage, puis l'étaler en couche mince sur une plaque à pâtisserie et le laisser tiédir 10 min : un riz refroidi et sec saute beaucoup mieux.
2. 2 Chauffer un wok ou une poêle de 30 cm à feu vif avec la moitié de l'huile de sésame; y verser les œufs battus et les brouiller 30-45 s jusqu'à ce qu'ils soient juste pris, puis les retirer dans une assiette.
3. 3 Remettre le reste de l'huile, ajouter l'oignon émincé et l'ail haché, remuer 1 min jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide, puis ajouter les pois verts Barba Stathis encore surgelés et cuire 3-4 min jusqu'à ce qu'ils soient tendres et brillants.
4. 4 Ajouter le riz refroidi et sauter à feu vif 3-4 min en pressant contre la poêle jusqu'à ce que des grains commencent à dorer et à croustiller; assaisonner de poivre à ce moment.
5. 5 Incorporer les crevettes Aegean cuites et égouttées, arroser de sauce soya et sauter 2 min jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes, puis remettre les œufs, mélanger et servir immédiatement.

💡 Les pois verts surgelés vont directement au wok, sans décongélation. Parfait pour réutiliser du riz de la veille.

Recette générée par IA à partir des rabais réels de la semaine. Les prix viennent des circulaires : la disponibilité en magasin est à vérifier.