Gratin de pâtes au jambon et gouda fumé

Ingrédients

• Jambon Blanc Le P'tit Marcel Ou Polonais Clément Le Gourmand

  400 g

• Pâtes Alimentaires Primo

  500 g

• Gouda Fumé Alexis De Portneuf Ou Parmesan Bella Lodi

  200 g

• Oignons

  450 g

• Champignons

  350 g

• Chou-fleur

  2

• Crème

  350 ml

Équipement

1. 1 Préchauffer le four à 200 °C et cuire les pâtes al dente, puis égoutter.
2. 2 Faire revenir l'oignon et les champignons émincés dans un peu d'huile, 6 à 8 min.
3. 3 Ajouter le jambon en dés et la crème, laisser épaissir 3 min, saler et poivrer.
4. 4 Mélanger pâtes, sauce au jambon et chou-fleur dans un plat, couvrir de gouda râpé.
5. 5 Cuire 20 à 25 min jusqu'à ce que le dessus soit doré, puis laisser reposer 5 min.

1. 1 Placer la grille au centre et préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Cuire les pâtes Primo dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 2 min de moins que le temps indiqué sur l'emballage, puis égoutter en réservant 125 ml d'eau de cuisson.
2. 2 Chauffer une poêle de 30 cm à feu moyen avec un filet d'huile; y faire revenir l'oignon émincé et les champignons tranchés 6 à 8 min, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que l'eau des champignons soit évaporée.
3. 3 Ajouter le jambon Le P'tit Marcel coupé en dés de 1 cm et cuire 2 min, puis verser la crème et l'eau de cuisson réservée. Laisser épaissir à feu doux 3 min, jusqu'à ce que la sauce nappe le dos d'une cuillère; goûter et assaisonner de sel, poivre et d'une pincée de muscade ou de thym.
4. 4 Dans un plat de cuisson de 33 x 23 cm, mélanger les pâtes égouttées, la sauce au jambon et les bouquets de chou-fleur (crus, coupés en petits morceaux). Étaler uniformément, puis couvrir généreusement de gouda fumé râpé.
5. 5 Cuire au four 20 à 25 min, jusqu'à ce que le fromage soit fondu, doré et que la sauce bouillonne sur les bords. Laisser reposer 5 min à température ambiante avant de servir pour que le gratin se tienne.

💡 Préparez le double : ce gratin se congèle entier, cru, jusqu'à 2 mois — cuire directement du congélateur en ajoutant 15 min.

Recette générée par IA à partir des rabais réels de la semaine. Les prix viennent des circulaires : la disponibilité en magasin est à vérifier.