Italian Sausage and Ricotta Lasagna

Ingredients

• Saucisse Italienne Surgelee 720g

  720 g

• Unico Lasagna

  12 feuilles

• Tre Stelle Fromage Ricotta 280g

  1 contenant de 280 g

• Unico Tomates Rapee 675ml Grated Tomatoes

  1 boîte de 675 ml

• Onions

  450 g

• Garlic

  25 g

• Olive oil

  100 ml

• Mozzarella cheese

  250 g

Equipment

1. 1 Chauffer le four à 190 °C (375 °F) et précuire les feuilles de lasagne al dente; égoutter.
2. 2 Faire suer les oignons et l'ail dans l'huile, puis émietter la saucisse italienne et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
3. 3 Ajouter les tomates broyées, saler, poivrer et laisser mijoter 15 min jusqu'à sauce épaisse.
4. 4 Monter la lasagne dans un plat : sauce, pâtes, ricotta, mozzarella, en répétant 3 fois et en terminant par la mozzarella.
5. 5 Couvrir et cuire 30 min, découvrir et cuire 10-15 min de plus, puis laisser reposer 10 min avant de couper.

1. 1 Chauffer le four à 190 °C (375 °F). Cuire les feuilles de lasagne dans une grande casserole d'eau bouillante salée 2 min de moins que le temps indiqué, jusqu'à ce qu'elles soient souples mais encore fermes; égoutter sur un linge propre.
2. 2 Chauffer l'huile d'olive dans une poêle de 30 cm à feu moyen-vif; y faire suer les oignons hachés et l'ail émincé 3-4 min, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter la saucisse italienne en morceaux et l'écraser à la cuillère 6-8 min, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et cuite à cœur.
3. 3 Verser les tomates broyées, saler, poivrer et laisser mijoter à découvert 15 min à feu doux, jusqu'à ce que la sauce épaississe et nappe le dos d'une cuillère.
4. 4 Étaler un peu de sauce au fond d'un plat de 33 x 23 cm; superposer feuilles de lasagne, sauce à la saucisse, cuillerées de ricotta et mozzarella râpée. Répéter 3 fois en terminant par la sauce et une généreuse couche de mozzarella.
5. 5 Couvrir de papier d'aluminium et cuire 30 min à 190 °C (375 °F); retirer le papier et poursuivre 10-15 min, jusqu'à ce que le dessus soit bouillonnant et doré. Laisser reposer 10 min avant de couper en carrés; congeler les portions refroidies.

💡 Assemble the lasagna the day before and bake it straight from the fridge, adding 10 minutes of covered baking.

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