Creamy Mushroom and Spinach Mac & Cheese

Ingredients

• MACARONI ET FROMAGE KRAFT DINNER

  2 boîtes

• Crème SURE SANS Nom®

  125 ml

• Mushrooms

  250 g

• Spinach

  200 g

• Butter

  50 g

• 2% Milk

  500 ml

• Pepper

  25 g

Equipment

1. 1 Cuire les pâtes des deux boîtes de macaroni et fromage Kraft Dinner selon l'emballage, puis égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
2. 2 Faire sauter les champignons tranchés dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. 3 Ajouter les épinards et laisser tomber 2 minutes; poivrer généreusement.
4. 4 Incorporer la crème sûre et le lait, puis les sachets de fromage, en remuant jusqu'à obtenir une sauce lisse.
5. 5 Ajouter les pâtes, détendre avec l'eau réservée et servir bien chaud.

1. 1 Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition à feu vif et cuire les pâtes des deux boîtes de macaroni et fromage Kraft Dinner selon le temps indiqué sur l'emballage, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes. Égoutter en réservant 125 ml d'eau de cuisson.
2. 2 Chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Y étaler les champignons tranchés en une seule couche et les laisser dorer sans trop remuer, 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que leur bord soit brun et leur eau évaporée.
3. 3 Ajouter les épinards dans la poêle et remuer 2 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient complètement tombés. Poivrer généreusement à ce moment, le poivre parfume mieux sur les légumes chauds.
4. 4 Baisser le feu, verser la crème sûre et le lait, puis ajouter le contenu des sachets de fromage en remuant au fouet 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que la sauce soit lisse, brillante et nappe le dos d'une cuillère.
5. 5 Incorporer les pâtes égouttées et mélanger 1 minute à feu doux; détendre avec un peu d'eau de cuisson réservée si la sauce épaissit trop. Servir immédiatement, bien chaud.

💡 Swap the sour cream for plain yogurt for a lighter version; stir it in off the heat so the sauce doesn't split.

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