Cozy Shepherd's Pie with Beef and Frozen Vegetables

Ingredients

• Boeuf Haché Maigre Biologique Beretta

  500 g

  $5.42

  Grand Marché Col-Fax

• Pommes De Terre Jaune, Blanches Ou Rouges Biologiques

  1 kg

  $0.99

  Val-Mont

• Stahlbush Frozen Veggies

  400 g

  $3.99

  Marchés TAU

• Onions

  300 g

  $0.77

  Supermarché Atlantis

• Garlic

  25 g · Already at home

  $0.00

• Butter

  50 g · Already at home

  $0.00

• 2% Milk

  500 ml

• Smoked paprika

  25 g · Already at home

  $0.00

Equipment

1. 1 Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Éplucher les pommes de terre, les couper en cubes et les cuire 15 minutes dans l'eau bouillante salée.
2. 2 Émincer l'oignon et hacher l'ail. Faire revenir le bœuf haché à feu vif dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit doré, puis égoutter le gras.
3. 3 Ajouter l'oignon, l'ail et le paprika fumé, cuire 3 minutes, puis incorporer les légumes surgelés et cuire 4 minutes de plus. Saler et poivrer.
4. 4 Écraser les pommes de terre avec le beurre et le lait chauds jusqu'à une purée lisse, puis assaisonner.
5. 5 Étaler la préparation au bœuf dans un plat allant au four, couvrir de purée et strier la surface à la fourchette.
6. 6 Cuire 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré, puis laisser reposer 5 minutes avant de servir.

1. 1 Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes de 3 cm, puis les déposer dans une casserole d'eau froide salée et porter à ébullition. Cuire 15 minutes, jusqu'à ce qu'une pointe de couteau s'y enfonce sans résistance.
2. 2 Pendant ce temps, émincer l'oignon et hacher l'ail. Chauffer une grande poêle à feu vif et y émietter le bœuf haché; le cuire 6 à 8 minutes en remuant, jusqu'à ce que les morceaux soient bien dorés et le fond caramélisé, puis égoutter le gras rendu.
3. 3 Baisser à feu moyen, ajouter l'oignon, l'ail et le paprika fumé dans la poêle et cuire 3 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Incorporer les légumes surgelés encore congelés, saler et poivrer, puis cuire 4 minutes de plus jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que le liquide soit presque évaporé.
4. 4 Égoutter les pommes de terre et les remettre dans la casserole chaude 1 minute pour chasser l'humidité. Réduire en purée avec le beurre et le lait chauds, en écrasant jusqu'à obtenir une texture lisse, puis goûter et saler au besoin.
5. 5 Répartir la préparation au bœuf dans un plat de 20 x 30 cm, l'égaliser avec le dos d'une cuillère, puis étaler la purée en couche uniforme. Strier la surface à la fourchette pour créer des crêtes qui doreront.
6. 6 Enfourner 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant sur les bords. Laisser reposer 5 minutes hors du four pour que les couches se tiennent, puis servir en carrés.

💡 Freeze whole or in portions up to 3 months; reheat at 180 °C (350 °F) covered with foil.

💡 Leftover mashed potatoes or any frozen vegetable blend works perfectly here.

Recipe generated by AI from this week's real flyer deals. Prices come from the flyers — check in-store availability.