Pâtes crémeuses au bacon et aux champignons crémini

Ingrédients

• Bacon

  250 g

  6,00 $

  Provigo

• CHAMPIGNONS CREMINI OU BLANCS PC BIOLOGIQUE | Pc® ORGANICS CREMINI OR WHITE MUSHROOMS

  454 g

  4,00 $

  Provigo

• Pâtes

  350 g

  7,00 $

  Provigo

• Crème

  250 ml

  9,00 $

  Provigo

• Ail

  25 g · Déjà à la maison

  0,00 $

• Oignons

  300 g

  2,00 $

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• Fromage cheddar

  125 g

  7,28 $

  Provigo

Équipement

1. 1 Cuire les spaghetti al dente dans l'eau bouillante salée; réserver 125 ml d'eau de cuisson.
2. 2 Couper le bacon en lanières et le faire croustiller dans une grande poêle; retirer et réserver.
3. 3 Dans le gras restant, sauter les champignons tranchés et l'oignon haché jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. 4 Ajouter l'ail haché et cuire 1 min.
5. 5 Verser la crème, porter à frémissement, puis incorporer le cheddar et un peu d'eau de cuisson pour lier la sauce.
6. 6 Ajouter les pâtes et le bacon, mélanger, poivrer et servir.

1. 1 Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition (100 °C / 212 °F) et y cuire les spaghetti jusqu'à ce qu'ils soient al dente, environ 1 min de moins que le temps indiqué sur l'emballage; prélever 125 ml d'eau de cuisson avant d'égoutter.
2. 2 Pendant ce temps, couper le bacon en lanières de 2 cm; chauffer une grande poêle à feu moyen et le faire croustiller jusqu'à ce que le gras soit rendu et les lanières dorées et croustillantes, 6-8 min; retirer avec une écumoire et réserver sur du papier absorbant.
3. 3 Trancher les champignons et hacher l'oignon; les jeter dans le gras de bacon encore chaud et les sauter à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que leur eau soit évaporée, 5-6 min.
4. 4 Ajouter l'ail haché et cuire en remuant jusqu'à ce qu'il soit parfumé mais pas brun, environ 1 min; saler et poivrer à ce moment.
5. 5 Verser la crème, amener à un léger frémissement, puis retirer du feu et incorporer le cheddar râpé et 60 ml d'eau de cuisson réservée en fouettant jusqu'à ce que la sauce soit lisse et nappante (ajouter le reste d'eau au besoin).
6. 6 Remettre la poêle sur feu doux, ajouter les spaghetti égouttés et le bacon, mélanger 1 min pour que la sauce enrobe les pâtes, poivrer généreusement et servir aussitôt.

💡 Essuyer les champignons avec un linge humide plutôt que les laver: ils doreront mieux.

Recette générée par IA à partir des rabais réels de la semaine. Les prix viennent des circulaires : la disponibilité en magasin est à vérifier.