Pilons de poulet rôtis au paprika fumé, brocoli et pommes de terre

Ingrédients

• pilons de poulet frais

  1 kg

  1,97 $

  Marché Ocean Plus

• couronne de brocoli

  1 · En spécial cette semaine

  1,49 $

  Marché Richelieu

• crème sure Selection

  125 ml · En spécial cette semaine

  3,49 $

  Marché Richelieu

• Pommes de terre

  600 g

  3,49 $

  Marché Richelieu

• Ail

  25 g · Déjà à la maison

  0,00 $

• Paprika fumé

  25 g · Déjà à la maison

  0,00 $

• Moutarde

  50 ml · Déjà à la maison

  0,00 $

• Huile d'olive

  50 ml · Déjà à la maison

  0,00 $

Équipement

1. 1 Préchauffer le four à 220 °C (425 °F) et couper les pommes de terre en quartiers.
2. 2 Mélanger les pommes de terre avec l'huile d'olive, l'ail émincé, la moitié du paprika, sel et poivre, puis les étaler sur une plaque.
3. 3 Badigeonner les pilons de poulet de moutarde et du reste du paprika, les déposer sur la plaque et enfourner 20 minutes.
4. 4 Détailler le brocoli en bouquets et le répartir autour du poulet avec un filet d'huile.
5. 5 Poursuivre la cuisson 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et le brocoli tendre.
6. 6 Mélanger la crème sure avec une pincée de paprika et servir en trempette avec le poulet et les légumes.

1. 1 Placer la grille au centre du four et préchauffer à 220 °C (425 °F). Laver et couper les pommes de terre en quartiers réguliers, sans les peler.
2. 2 Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre avec 2 c. à soupe d'huile d'olive, l'ail émincé finement, la moitié du paprika fumé, du sel et du poivre, puis les étaler en une seule couche sur une grande plaque à pâtisserie.
3. 3 Éponger les pilons de poulet, les badigeonner de moutarde et du reste du paprika fumé, les saler, puis les déposer sur la plaque entre les pommes de terre. Enfourner 20 minutes, jusqu'à ce que la peau commence à dorer.
4. 4 Pendant ce temps, détailler la couronne de brocoli en bouquets moyens et les enrober d'un filet d'huile d'olive.
5. 5 Ajouter le brocoli sur la plaque autour du poulet et poursuivre la cuisson 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le poulet atteigne 82 °C (180 °F) à cœur, que le jus soit clair et que le brocoli soit tendre et légèrement grillé sur les pointes.
6. 6 Dans un petit bol, fouetter la crème sure avec une pincée de paprika, une pincée de sel et un peu de poivre, puis servir en trempette avec le poulet, les pommes de terre et le brocoli.

💡 Le brocoli peut cuire sur la même plaque : ajoutez-le seulement en fin de cuisson pour qu'il reste vert et croquant.

Recette générée par IA à partir des rabais réels de la semaine. Les prix viennent des circulaires : la disponibilité en magasin est à vérifier.