Pilons de poulet rôtis au paprika fumé, pommes de terre et carottes

Ingrédients

• Granny's Fresh Chicken Drumsticks

  8 pilons · En spécial cette semaine

  3,47 $

  Giant Tiger

• Pommes de terre

  600 g

  1,49 $

  Val-Mont

• Carottes

  250 g

  0,58 $

  Btrust Supermarket

• Oignons

  300 g

  0,79 $

  Pasquier

• Ail

  25 g · Déjà à la maison

  0,00 $

• Paprika fumé

  25 g · Déjà à la maison

  0,00 $

• Moutarde

  50 ml · Déjà à la maison

  0,00 $

• Huile d'olive

  50 ml · Déjà à la maison

  0,00 $

Équipement

1. 1 Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Couper les pommes de terre et les carottes en gros morceaux, émincer l'oignon.
2. 2 Sur une plaque, mélanger les légumes avec l'huile d'olive, l'ail haché et 1 c. à thé de paprika fumé, puis saler et poivrer.
3. 3 Badigeonner les pilons de moutarde et les saupoudrer du reste de paprika, de sel et de poivre.
4. 4 Déposer les pilons sur la plaque, parmi les légumes, peau vers le haut.
5. 5 Cuire 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la peau soit bien dorée et croustillante et que le jus coule clair.
6. 6 Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

1. 1 Placer la grille au centre du four et préchauffer à 220 °C (425 °F). Laver les pommes de terre et les carottes, les couper en gros morceaux réguliers d'environ 3 cm (sans les peler), puis émincer l'oignon en quartiers épais.
2. 2 Sur une grande plaque à pâtisserie, mélanger les légumes avec 3 c. à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail hachées finement et 1 c. à thé de paprika fumé; saler généreusement et poivrer, puis étaler en une seule couche.
3. 3 Éponger les pilons avec un papier absorbant et les badigeonner de moutarde sur toutes les faces; les saupoudrer du reste du paprika fumé, de sel et de poivre en massant légèrement la peau.
4. 4 Déposer les pilons directement sur les légumes, peau vers le haut, en laissant un peu d'espace entre eux pour qu'ils dorent plutôt que de cuire à la vapeur.
5. 5 Enfourner à 220 °C (425 °F) 40 à 45 minutes : la peau doit être dorée et croustillante, les légumes tendres sous la pointe d'un couteau et le jus des pilons doit couler clair (65 °C / 165 °F au centre).
6. 6 Sortir la plaque du four et laisser reposer 5 minutes à couvert lâchement d'un papier d'aluminium avant de servir, pour que les jus se redistribuent.

💡 Couper les légumes de la même grosseur assure une cuisson uniforme; un pilon plus petit peut être retiré 5 minutes avant les autres.

Recette générée par IA à partir des rabais réels de la semaine. Les prix viennent des circulaires : la disponibilité en magasin est à vérifier.