Honey-Sesame Ground Pork over Rice

Ingredients

• PORC Haché MAIGRE | LEAN GROUND PORK

  500 g

• TOMATES RAISINS Délices DU Marché | Farmer's MARKET GRAPE TOMATO

  250 g

• Rice

  250 g

• Bell peppers

  2

• Onions

  300 g

• Garlic

  25 g

• Soy sauce

  50 ml

• Honey

  50 g

Equipment

1. 1 Cuire le riz selon les indications du paquet; garder au chaud.
2. 2 Chauffer un wok à feu vif, émietter le porc haché et le faire dorer 6 à 7 minutes.
3. 3 Ajouter l'oignon et le poivron en dés, puis l'ail haché; sauter 4 minutes.
4. 4 Verser la sauce soya et le miel, mélanger 2 minutes jusqu'à ce que la viande soit laquée.
5. 5 Ajouter les tomates raisins coupées en deux, sauter 1 minute et servir sur le riz.

1. 1 Cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet, soit environ 15 minutes, jusqu'à ce que les grains soient tendres; égoutter et garder au chaud à couvert.
2. 2 Chauffer un wok ou une grande poêle à feu vif, y émietter le porc haché maigre et le faire dorer 6 à 7 minutes en brisant les mottes à la cuillère de bois, jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rosé et que le fond soit bien caramélisé.
3. 3 Ajouter l'oignon et le poivron coupés en dés, puis l'ail haché finement; sauter 4 minutes à feu vif jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
4. 4 Baisser à feu moyen, verser la sauce soya et le miel, puis mélanger 2 minutes jusqu'à ce que la viande soit brillante et bien laquée.
5. 5 Ajouter les tomates raisins coupées en deux, sauter 1 minute juste pour les tiédir, rectifier l'assaisonnement et servir aussitôt sur le riz chaud.

💡 Maple syrup is a great local substitute for the honey.

💡 Add a pinch of chili powder or pepper flakes for a little heat.

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