Tuna and Cheddar Quesadillas with Garlic Sour Cream

Ingredients

• Compliments Light Tuna Or Flavoured Light Tuna

  2 boîtes de 170 g

  $1.79

  Marché Bonichoix

• POM (7 in.) TORTILLAS

  4 · On sale this week

  $3.99

  Marché Bonichoix

• P'TIT QUÉBEC (400 g) P'TIT QUEBEC (300 or 320 g) CHEESE OR SHREDDED CHEESE

  200 g

  $5.47

  Marché Bonichoix

• Sealtest Sour Cream

  125 ml · On sale this week

  $3.99

  Marché Bonichoix

• Tomatoes

  3

  $0.99

  Marché Salaberry

• Onions

  300 g

  $0.79

  Pasquier

• Garlic

  25 g · Already at home

  $0.00

• Paprika

  25 g · Already at home

  $0.00

Equipment

1. 1 Égoutter le thon et l'émietter dans un bol avec la moitié de la crème sure, l'ail haché, le paprika, le sel et le poivre.
2. 2 Émincer finement l'oignon et couper la tomate en petits dés, puis l'éponger sur du papier absorbant.
3. 3 Répartir le thon sur 2 tortillas, garnir de fromage râpé, d'oignon et de tomate, puis couvrir avec les 2 autres tortillas.
4. 4 Chauffer une poêle à feu moyen et cuire chaque quesadilla 3 à 4 minutes par côté, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante.
5. 5 Déposer sur une planche et couper en pointes.
6. 6 Servir aussitôt avec le reste de crème sure.

1. 1 Égoutter soigneusement les 2 boîtes de thon et l'émietter à la fourchette dans un bol moyen. Ajouter la moitié de la crème sure, l'ail finement haché, 5 ml (1 c. à thé) de paprika, une pincée de sel et de poivre, puis mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène et humide.
2. 2 Émincer finement l'oignon et couper la tomate en petits dés de 5 mm. Déposer les dés de tomate sur du papier absorbant et les presser légèrement : trop d'humidité rend les tortillas molles.
3. 3 Étaler le mélange de thon sur 2 tortillas en laissant un rebord de 1 cm, puis parsemer de fromage râpé, d'oignon et de tomate. Couvrir avec les 2 autres tortillas et presser fermement avec la paume.
4. 4 Chauffer une poêle de 30 cm à feu moyen (sans matière grasse) et cuire la première quesadilla 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que le dessous soit doré et croustillant et que le fromage commence à fondre sur les bords. Retourner délicatement et cuire 3 minutes de plus.
5. 5 Glisser la quesadilla sur une planche et laisser tiendre 1 minute avant de la couper en 6 pointes avec un couteau ou un coupe-pizza. Répéter avec la seconde.
6. 6 Servir immédiatement, avec le reste de crème sure en trempette.

💡 Assemble the quesadillas ahead and refrigerate — great for lunches, reheat 2 min in a skillet.

💡 Swap the tuna for canned salmon or shredded cooked chicken.

Recipe generated by AI from this week's real flyer deals. Prices come from the flyers — check in-store availability.