Ragoût de jarret de porc aux légumes racines

Ingrédients

• Porc

  1 pkg

• Oignons

  1 pkg

• Carottes

  1 pkg

• Pommes de terre

  1 pkg

• Bouillon

  1 boîte

• Huile d'olive

  1 bouteille

• Sel

  1 pkg

• Poivre

  1 pkg

1. 1 Salez et poivrez le jarret de porc, puis saisissez-le dans l'huile d'olive chaude dans une cocotte. Réservez.
2. 2 Épluchez et coupez les oignons, les carottes et les pommes de terre en gros morceaux.
3. 3 Remettez le jarret de porc dans la cocotte avec les légumes et le bouillon de bœuf.
4. 4 Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter à feu doux environ 1 h 30, jusqu'à ce que la viande se détache.
5. 5 Servez bien chaud.

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