Lesters Smoked Meat Sandwich with Crispy Potato Patties

Ingredients

• Viande Fumée Lesters

  500 g

• Galettes De Pommes De Terre Les Fermes Cavendish

  12

• Multigrain bread

  8

• Mustard

  50 ml

• Lettuce

  1

• Tomatoes

  3

• Cucumber

  2

Equipment

1. 1 Préchauffer le four à 220 °C et cuire les galettes de pommes de terre Cavendish sur une plaque 20 min, en les retournant à mi-cuisson.
2. 2 Trancher la viande fumée Lesters et la réchauffer à la poêle à feu moyen.
3. 3 Toaster le pain multigrain et le tartiner de moutarde.
4. 4 Monter les sandwichs avec la laitue, la tomate, le concombre et la viande fumée.
5. 5 Servir les sandwichs avec les galettes bien chaudes.

1. 1 Placer la grille au centre du four et préchauffer à 220 °C (425 °F). Étaler les galettes de pommes de terre Cavendish en une seule couche sur une plaque à pâtisserie sans les chevaucher, cuire 10 min, les retourner à la spatule et poursuivre 8 à 10 min, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes sur les deux faces.
2. 2 Pendant ce temps, trancher la viande fumée Lesters en lanières de 1 cm et la déposer dans une poêle à feu moyen ; réchauffer 3 à 4 min en remuant, jusqu'à ce qu'elle soit fumante et légèrement saisie sur les bords.
3. 3 Trancher la tomate et le concombre, déchirer la laitue en feuilles. Toaster les tranches de pain multigrain jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis les tartiner généreusement de moutarde.
4. 4 Répartir la laitue, la tomate et le concombre sur 4 tranches de pain, empiler la viande fumée bien chaude, poivrer au goût et refermer les sandwichs.
5. 5 Servir aussitôt, avec les galettes de pommes de terre croustillantes à côté, tant que la viande fumée est encore chaude.

💡 Short on time? 45 seconds covered in the microwave warms the smoked meat just fine.

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