Saucisses et patates douces rôties à l'érable

Ingrédients

• SAUCISSES PORC ET Bœuf LAFLEUR

  6

• TOMATES SUR VIGNE OU PATATES DOUCES

  1,2 kg

• Oignons

  300 g

• Ail

  25 g

• Paprika fumé

  25 g

• Huile d'olive

  50 ml

• Moutarde

  50 ml

• Sirop d'érable

  50 ml

Équipement

1. 1 Préchauffer le four et couper les patates douces en cubes.
2. 2 Mélanger les cubes avec l'huile, le paprika fumé, l'ail et l'oignon.
3. 3 Étaler sur une plaque et rôtir.
4. 4 Ajouter les saucisses, badigeonner de moutarde et de sirop d'érable.
5. 5 Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que tout soit doré.
6. 6 Servir directement sur la plaque.

1. 1 Placer la grille au centre du four et préchauffer à 220 °C (425 °F). Laver les patates douces (pas besoin de les peler) et les couper en cubes de 2 cm.
2. 2 Dans un grand bol, mélanger les cubes de patates douces avec l'huile d'olive, le paprika fumé, l'ail haché, l'oignon coupé en quartiers, du sel et du poivre, jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
3. 3 Étaler le tout en une seule couche sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin et rôtir 20 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à dorer.
4. 4 Sortir la plaque, déposer les saucisses entre les légumes et les badigeonner de moutarde mélangée au sirop d'érable.
5. 5 Remettre au four 15 à 18 minutes, en retournant les saucisses à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur (75 °C / 165 °F) et que les patates douces soient tendres et caramélisées.
6. 6 Laisser reposer 2 minutes, arroser du jus de cuisson et servir directement sur la plaque.

💡 Doubler la recette est facile : utilisez deux plaques pour que les légumes rôtissent au lieu de cuire à la vapeur.

💡 Les restes se réchauffent très bien au four à 180 °C (350 °F) pendant 10 minutes.

Recette générée par IA à partir des rabais réels de la semaine. Les prix viennent des circulaires : la disponibilité en magasin est à vérifier.