Roasted European Sausages with Squash and Caramelized Apples

Ingredients

• Roma Fresh European Sausages

  6

  $4.99

  Les Marchés Tradition

• Squash

  1

  $0.49

  Kim Phat

• Ambrosia Apples

  3

  $1.99

  Les Marchés Tradition

• Onions

  300 g

  $0.77

  Supermarché Atlantis

• Potatoes

  600 g

  $0.99

  Val-Mont

• Olive oil

  50 ml · Already at home

  $0.00

• Maple syrup

  50 ml

  $9.49

  L'Intermarché

• Thyme

  25 g · Already at home

  $0.00

Equipment

1. 1 Préchauffer le four à 220 °C (425 °F) et tapisser une grande plaque de papier parchemin.
2. 2 Couper la courge, les pommes de terre et l'oignon, puis les mélanger avec l'huile, le sirop d'érable, le thym, le sel et le poivre.
3. 3 Étaler sur la plaque et rôtir 20 min, jusqu'à ce que les bords commencent à dorer.
4. 4 Ajouter les saucisses et les pommes en quartiers, mélanger et poursuivre 20-25 min jusqu'à ce que tout soit doré et tendre.
5. 5 Saler au besoin, arroser du jus de la plaque et servir directement sur la plaque.

1. 1 Placer la grille au centre du four et préchauffer à 220 °C (425 °F); tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin pour éviter que le sirop d'érable ne colle.
2. 2 Couper la courge en cubes de 2 cm (pelée ou non, au goût), les pommes de terre en cubes de 2 cm et l'oignon en quartiers; les mélanger dans un grand bol avec l'huile d'olive, le sirop d'érable, le thym, une bonne pincée de sel et du poivre jusqu'à ce que tout soit enrobé.
3. 3 Étaler le tout en une seule couche sur la plaque et rôtir 20 min, jusqu'à ce que le dessous des légumes commence à dorer et à caraméliser.
4. 4 Ajouter les saucisses européennes et les pommes coupées en quartiers non pelés, mélanger avec une spatule et poursuivre la cuisson 20-25 min, jusqu'à ce que les saucisses soient bien dorées et cuites à cœur (74 °C / 165 °F) et que la courge s'écrase sous la fourchette.
5. 5 Goûter et saler si besoin, arroser du jus caramélisé de la plaque et servir directement dans la plaque au centre de la table.

💡 Squash skin softens when roasted: leaving it on saves prep time and adds fibre.

💡 Swap maple syrup for honey and add a pinch of smoked paprika for extra colour.

Recipe generated by AI from this week's real flyer deals. Prices come from the flyers — check in-store availability.