Crevettes sautées à l'ail et au chou vert

Ingrédients

• Bleu Tide Crevettes Blanches

  450 g

  3,99 $

  Supermarché Aures

• Choux Vert

  1/2 chou

  0,69 $

  Supermarché Aures

• Ail 3 Pièces

  3 gousses

  1,49 $

  Supermarché Aures

• Persil Italien

  1/2 tasse

  0,79 $

  Supermarché Aures

• Riz

  250 g

  9,99 $

  Supermarché Aures

• Sauce soya

  50 ml · Déjà à la maison

  0,00 $

• Citrons

  2

  1,49 $

  Marché Salaberry

• Huile végétale

  50 ml · Déjà à la maison

  0,00 $

Équipement

1. 1 Cuire le riz dans une casserole d'eau salée.
2. 2 Émincer le chou vert, hacher l'ail et le persil, éponger les crevettes.
3. 3 Saisir les crevettes à feu vif 1 à 2 min par côté, puis réserver.
4. 4 Faire sauter le chou 5 à 6 min, ajouter l'ail et remuer 30 secondes.
5. 5 Remettre les crevettes avec la sauce soya et le jus de citron, poivrer et mélanger 1 min.
6. 6 Servir sur le riz, parsemer de persil italien.

1. 1 Rincer le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis le cuire dans une casserole moyenne avec une pincée de sel environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre et que l'eau soit absorbée.
2. 2 Pendant ce temps, émincer le demi-chou vert en lanières de 1 cm, hacher finement 3 gousses d'ail et le persil italien. Éponger les crevettes blanches avec du papier absorbant — elles doreront mieux si elles sont bien sèches.
3. 3 Chauffer une grande poêle à feu vif jusqu'à ce qu'une goutte d'eau grésille, ajouter 1 c. à soupe d'huile, puis saisir les crevettes 1 à 2 minutes par côté jusqu'à ce qu'elles deviennent opaques et rosées. Les retirer et réserver.
4. 4 Dans la même poêle, verser le reste de l'huile et faire sauter le chou 5 à 6 minutes en remuant, jusqu'à ce que les bords soient tendres et dorés par endroits; ajouter l'ail et remuer 30 secondes jusqu'à ce qu'il embaume sans brunir.
5. 5 Remettre les crevettes dans la poêle, arroser de 2 c. à soupe de sauce soya et du jus d'un demi-citron, poivrer généreusement et mélanger 1 minute pour enrober et réchauffer le tout.
6. 6 Servir immédiatement sur le riz bien chaud, en parsemant de persil italien haché et d'un quartier de citron.

💡 Le chou vert peut être remplacé par du brocoli ou des lanières de poivron.

💡 Retirer les crevettes dès qu'elles sont opaques : trop cuites, elles deviennent caoutchouteuses.

Recette générée par IA à partir des rabais réels de la semaine. Les prix viennent des circulaires : la disponibilité en magasin est à vérifier.