Garlic-Lemon Sautéed Shrimp with Peppers and Rice

Ingredients

• Crevettes Blanches Du Pacifique Pc

  500 g

  $6.49

  Axep

• Poivrons Rouges, Orange Ou Jaunes

  3

  $0.88

  Btrust Supermarket

• Rice

  250 g

  $3.99

  Axep

• Garlic

  25 g · Already at home

  $0.00

• Lemons

  2

  $1.49

  Marché Salaberry

• Soy sauce

  50 ml · Already at home

  $0.00

• Olive oil

  50 ml · Already at home

  $0.00

Equipment

1. 1 Cuire le riz dans une casserole d'eau salée jusqu'à tendreté, puis réserver à couvert.
2. 2 Éponger les crevettes, les saler et les poivrer. Hacher l'ail et tailler les poivrons en lanières.
3. 3 Faire sauter les poivrons à feu vif dans l'huile 4 à 5 min, puis les réserver.
4. 4 Saisir les crevettes 2 min par face dans la même poêle, puis ajouter l'ail.
5. 5 Remettre les poivrons, arroser de sauce soya et de jus de citron, puis sauter 30 secondes.
6. 6 Servir sur le riz avec un zeste de citron et un tour de poivre.

1. 1 Rincez le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis cuisez-le dans une casserole moyenne avec le double de volume d'eau bouillante salée, à couvert et à feu doux, environ 15 min, jusqu'à ce que les grains soient tendres et l'eau absorbée; laissez reposer hors du feu.
2. 2 Épongez les crevettes avec du papier absorbant, retirez la veine si désirée, puis salez et poivrez légèrement; hachez 3 gousses d'ail et taillez les poivrons en lanières de 1 cm.
3. 3 Chauffez une poêle de 30 cm à feu vif avec 1 c. à soupe d'huile d'olive; faites sauter les poivrons 4 à 5 min jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants et légèrement tachés de brun, puis réservez-les dans une assiette.
4. 4 Dans la même poêle, ajoutez un filet d'huile et déposez les crevettes en une seule couche; saisissez 2 min sans y toucher, jusqu'à ce que le dessous soit rose opaque et doré.
5. 5 Retournez les crevettes, ajoutez l'ail haché et cuisez 1 à 2 min de plus, jusqu'à ce qu'elles soient opaques au centre et légèrement bouclées; remettez les poivrons dans la poêle.
6. 6 Arrosez de 2 c. à soupe de sauce soya et du jus d'un demi-citron, sautez 30 secondes pour bien enrober, puis servez immédiatement sur le riz avec le zeste du citron râpé et un tour de poivre.

💡 Don't overcook the shrimp: as soon as they're opaque and curled into a C, they're done.

💡 Swap lemon for lime and add a pinch of chili powder for a spicier version.

Recipe generated by AI from this week's real flyer deals. Prices come from the flyers — check in-store availability.