Cuisses de poulet rôties aux patates douces et paprika fumé

Ingrédients

• HAUTS DE CUISSE DE POULET FRAIS Désossés

  750 g · En spécial cette semaine

  8,99 $

  IGA Québec

• SWEET POTATOES

  2

  0,87 $

  Supermarché Atlantis

• Oignons

  300 g · En spécial cette semaine

  9,00 $

  IGA Québec

• Ail

  25 g · Déjà à la maison

  0,00 $

• Paprika fumé

  25 g · Déjà à la maison

  0,00 $

• Thym

  25 g · Déjà à la maison

  0,00 $

• Huile d'olive

  50 ml · Déjà à la maison

  0,00 $

• Citrons

  2

  1,49 $

  Marché Salaberry

Équipement

1. 1 Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Couper les patates douces en cubes et l'oignon en quartiers.
2. 2 Mélanger le poulet avec l'huile, l'ail haché, le paprika fumé, le thym, le sel et le poivre.
3. 3 Étaler les patates douces et l'oignon sur une plaque, déposer le poulet par-dessus.
4. 4 Enfourner 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit doré et les légumes tendres.
5. 5 Arroser de jus de citron et laisser reposer 5 minutes avant de servir.

1. 1 Préchauffer le four à 220 °C (425 °F) et tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin. Éplucher les patates douces et les couper en cubes de 2 cm; peler l'oignon et le couper en quartiers épais.
2. 2 Dans un grand bol, mélanger les hauts de cuisse de poulet avec 2 c. à soupe d'huile d'olive, 3 gousses d'ail hachées finement, 2 c. à thé de paprika fumé, 1 c. à thé de thym, 1 c. à thé de sel et du poivre généreux, jusqu'à ce que chaque morceau soit bien enrobé.
3. 3 Sur la plaque, mélanger les patates douces et l'oignon avec un filet d'huile d'olive, une pincée de sel et de poivre, puis les étaler en une seule couche. Déposer le poulet par-dessus, sans chevaucher les morceaux, pour qu'il dore uniformément.
4. 4 Enfourner au centre du four 30 à 35 minutes, en retournant les légumes à mi-cuisson, jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et que le jus qui s'écoule soit clair, et que les patates douces s'écrasent facilement sous une fourchette.
5. 5 À la sortie du four, arroser le tout du jus d'un demi-citron et laisser reposer 5 minutes à couvert avant de servir, pour que les jus se redistribuent dans la viande.

💡 Les patates douces cuisent plus vite que les pommes de terre : coupez-les en cubes de taille égale pour une cuisson uniforme.

💡 Se conserve 3 jours au réfrigérateur et se réchauffe très bien au four à 180 °C (350 °F).

Recette générée par IA à partir des rabais réels de la semaine. Les prix viennent des circulaires : la disponibilité en magasin est à vérifier.