Pasta with Roasted Campari Tomatoes and Swiss Chard

Ingredients

• Tomates Campari

  8

• Pâtes, 375 - 900 G Ou Sauce Pour Pâtes, 680 Ml

  375 g

• Bette À Carde

  1 bunch

• Fromage Tuma Ou Edam Saputo

  150 g

• Garlic

  25 g

• Dried basil

  25 g

• Olive oil

  50 ml

Equipment

1. 1 Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
2. 2 Couper les tomates Campari en deux et les mélanger avec l'ail émincé, l'huile d'olive, le basilic, le sel et le poivre.
3. 3 Rôtir les tomates 15 à 18 min sur une plaque, jusqu'à ce qu'elles soient boursouflées.
4. 4 Cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée jusqu'à al dente.
5. 5 Sauter la bette à carde émincée à la poêle 4 à 5 min.
6. 6 Égoutter les pâtes et les mélanger avec les tomates rôties, la bette à carde et le fromage Edam râpé.

1. 1 Placez la grille au centre du four et préchauffez à 220 °C (425 °F) : la plaque doit être bien chaude pour saisir les tomates.
2. 2 Coupez les tomates Campari en deux, mettez-les dans un bol avec 2 c. à soupe d'huile d'olive, l'ail haché finement, le basilic séché, du sel et du poivre, et mélangez délicatement pour ne pas les écraser.
3. 3 Étalez les tomates face coupée vers le haut sur une plaque tapissée de papier parchemin et rôtissez 15 à 18 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient boursouflées et que le jus caramélise au fond.
4. 4 Pendant ce temps, portez une grande casserole d'eau généreusement salée à ébullition et cuisez les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, en remuant de temps en temps.
5. 5 Dans une poêle à feu moyen-vif, faites tomber les tiges de bette à carde émincées 2 minutes dans un filet d'huile, puis ajoutez les feuilles et sautez 2 à 3 minutes de plus, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et brillantes ; salez en fin de cuisson.
6. 6 Égouttez les pâtes en réservant 1/2 tasse d'eau de cuisson, mélangez-les dans la poêle avec les tomates rôties et leur jus, la bette à carde et un peu d'eau de cuisson, puis retirez du feu et garnissez de fromage Edam râpé avant de servir.

💡 Add a handful of toasted nuts or crispy breadcrumbs for crunch.

💡 It's excellent cold the next day as a lunch-box dish.

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