Archive VM

Pineapple Chicken and Rice

Name: Pineapple Chicken and Rice
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Québec
Ingredients: 1 lb Chicken breast; 1 pcs Ananas Importés; 1 sac Bell peppers; 1 sac Rice; 1 bouteille Olive oil; 1 pkg Salt; 1 pkg Pepper; 1 lb Lemons

poulet sans gluten 4 portions · 30 min · 8 Ingredients

Recipe from the week of August 23, 2026

VM See Val-Mont's flyer → Week of August 23, 2026

See this week's recipes and deals →

On sale this week

1 main ingredient of this recipe is on sale in this week's flyers.

Poitrines De Poulet Frais Désossées Maple Leaf Prime
Super C · For: Chicken breast

$7.99 /lb

reg. $11.33 · −29 %

Flyers from October 22, 2026 to October 28, 2026: Super C. Similar products, not always identical to the recipe's — check the brand and size in store.

Ingredients

Chicken breast

1 lb
Ananas Importés

1 pcs
Bell peppers

1 sac
Rice

1 sac
Olive oil

1 bouteille
Salt

1 pkg
Pepper

1 pkg
Lemons

1 lb

Steps

1 Couper l'ananas en dés et les poivrons rouges en lanières. Presser le citron.
2 Cuire le riz selon les instructions. Réserver.
3 Assaisonner la poitrine de poulet avec sel et poivre. Chauffer l'huile dans une poêle et cuire le poulet 5-7 min de chaque côté, puis le trancher.
4 Dans la même poêle, faire sauter les poivrons et l'ananas jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
5 Servir le poulet sur le riz, avec le mélange ananas-poivrons et un filet de jus de citron.