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Roast Chicken with Root Vegetables

Name: Roast Chicken with Root Vegetables
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Québec
Ingredients: 1 pkg Whole chicken; 1 sac Potatoes; 1 lb Carrots; 1 sac Onions; 1 bouteille Olive oil; 1 pkg Salt; 1 pkg Pepper

poulet 4 portions · 90 min · 7 Ingredients

Recipe from the week of August 23, 2026

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Ingredients

Whole chicken

1 pkg
Potatoes

1 sac
Carrots

1 lb
Onions

1 sac
Olive oil

1 bouteille
Salt

1 pkg
Pepper

1 pkg

Steps

1 Préchauffez le four à 400 °F (200 °C).
2 Pelez et coupez les pommes de terre, les carottes et les oignons en gros morceaux. Déposez-les dans une grande rôtissoire.
3 Badigeonnez le poulet entier Ferme des Voltigeurs d'huile d'olive, salez et poivrez. Placez-le sur les légumes.
4 Rôtissez environ 1 h 15, en arrosant de jus de cuisson, jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 °F.
5 Laissez reposer 10 minutes avant de découper. Servez le poulet avec les légumes rôtis.