Vegetarian Bean and Pepper Quesadillas

Ingredients

• Tortillas

  1 pkg

• Légumineuses Primo

  1 canne

• Bell peppers

  1 sac

• Sugar

  1 pqt

• Onions

  1 lb

• Cheddar cheese

  1 pkg

• Olive oil

  1 bouteille

1. 1 Émincer l'oignon et le poivron vert.
2. 2 Dans une poêle, chauffer un filet d'huile et faire revenir l'oignon et le poivron jusqu'à tendreté.
3. 3 Ajouter les légumineuses égouttées et les écraser grossièrement à la fourchette. Cuire 2 minutes.
4. 4 Retirer du feu, incorporer le fromage râpé.
5. 5 Garnir les tortillas de cette préparation et plier en deux.
6. 6 Cuire les quesadillas dans la poêle 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
7. 7 Servir avec les tomates cerises coupées en deux.

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